自从年的首次出版以来《北美营养补充剂比较指南》已经成为全球市场上营养补充品评比的公认标准，是目前临床医生、临床营养师、注册营养师、理疗师以及普通消费者在选择复合营养补充剂时，唯一能够参考的比较实用的工具书，同时对于大众群体来说还是一本浅显易懂的健康普及教科书。

18条混合标准

该书明确解释了比较指南所遵循的混合标准的制定依据和理由，以及适应人群。除了给出各营养素在混合标准中的每日推荐摄入量外，还充分考虑到了营养补充剂产品的有效性、安全性、以及各种营养素之间的协同作用，在第五版专业版中制定了18个具体评估标准。下面我们看一下具体的评估标准：

全面性

人体需要多种维生素和矿物质，包括各种植物抗氧化剂、微量元素、脂肪酸等，虽然我们可以从食物中获得，但是，要做到营养全面充足，是不可能的，总共47种营养素被列入本书，作为营养全面的参考标准，一个产品是否含有这些营养物质？本书要求，不低于规定的营养成分20%才能被加分。

所以，本标准是最直观的品质优劣比较，在评比图中以绿色柱代表。

各营养成分的功效剂量

受评估的产品，每一种营养素的含量与“混合标准”中的相同营养素的推荐量进行比较，其含量越接近“混合标准”得分就越高。考虑到营养素对人体疾病的实质作用，和流行病预防的发展要求，书中的混合标准，所使用的47个营养素及营养素组的功效，是反映的真实补充所需，有些营养成分水平，远高于美国食品及营养委员会及加拿大卫生部推荐的每日摄入量。

生物利用度-矿物质形态

矿物质是否以氨基酸螯合的形式或者有机酸盐的形式存在，因以这两种形式存在的矿物质更容易被小肠吸收，而且小肠对这两类矿物质的耐受性比对无机盐的更强，矿物质的形态决定了生物利用度，是评价产品技术功能的重要指标。

维他命e的生物活性

通常维他命e有8种不同的结构形式（4种生育酚）和4种生育三烯酚。每一种结构都有自己不同的生物活性，其中2种异构体（即α-生育酚和γ-生育酚）在营养补充中尤为重要。被评估产品中所含有的维生素E是d-α-生育酚（天然生物活性形式），还是dl-α-生育酚（人工合成的维他命e），二者所具有的生物活性截然不同，后者的生物活性是前者的二分之一，甚至更低。

虽然α-生育酚是膳食补充品的主要形式，而γ-生育酚的化学性质在某些特定的生理反应方面明显优于前者。二种生育酚协同作用更能促进人体健康发展。在所有的抗氧化剂中，维他命e对心脏的保护作用最大，维他命e可以将自己嵌入低密度脂蛋白中，防止其受到氧化损伤，达到预防心血管疾病的功能。

免疫系统支持物

被评估产品是否含有维生素A、维生素C、维生素E、锌、硒、维生素D、碘、β-胡萝卜素、以及B族维生素？也考察产品中的能提升免疫反应的其他营养素。

抗氧化剂支持物

被评估产品中是否含有足够种类的抗氧化剂？这些抗氧化剂的含量是否符合“混合标准”？任何抗氧化剂在人体内都不是单打独斗，其必须与其它抗氧化剂联合起来，构成抗氧化组，才能给肌体提供全方位的保护。当某个抗氧化剂分子中和掉一个自由基时，其本身便失去了抗氧化的能力，只有从另一种抗氧化剂那里获得电子补偿之后，其抗氧化能力才得以再生。

骨骼健康的营养素

从软饮料或高蛋白中摄取太多磷，会把钙从骨骼里吸出，从而，减弱骨骼的完整性，补充钙质，成为人类营养观念上第一个重要的突破，本书对评估产品，与“混合标准”比较，是否含有足量的维持骨骼健康所必需的营养素，包括维他命d、维他命a、维他命c、维他命b6、b12、叶酸、硼、钙、镁、硅和锌等。

心脏健康支持物

被评估产品中是否含有与改善心血管健康、降低高血压有关的营养素，以及各营养素的含量多少。这些相关的营养素包括：维生素D、碘、维生素E（α-生育酚、γ-生育酚、或者混合生育酚）、β-胡萝卜素、辅酶Q10、钙、镁、左旋肉毒碱或乙酰左旋肉毒碱、原花青素低聚物、多酚类化合物和番茄红素。

70%的情况下血液中维他命e水平低就预示了心脏病。

肝脏健康支持物（排毒）

一个细胞里的谷胱甘肽水平，也许会最终成为细胞健康的唯一的最标准的显示剂。也就是说？谷胱甘肽代表着细胞健康度。产品中是否含有能提高细胞内谷胱甘肽水平或促进谷胱甘肽过氧化酶合成的成分。对肝脏有保护作用的营养素主要包括碘、维生素C、N-乙酰-半胱氨酸（包括半胱氨酸）、硒、维生素B2和维生素B3（包括烟酸和烟酰胺）等。

代谢健康（血糖控制）

糖尿病，目前列美国及加拿大病因死亡的第7位，被评估产品是否含有支持体内碳水化合物、脂肪和蛋白质正常代谢，且以优化剂量组合的必需营养素，即维生素B3（包括烟酸和烟酰胺）、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素E（包括α-生育酚和γ-生育酚，或者混合生育酚）、维生素D、碘、生物素、辅酶Q10、铬、镁、锰和锌。

视力保健支持物

被评估产品是否含有足够维护眼部组织免受有害光线和物质伤害的抗氧化剂，包括维生素C、维生素E（包括α-生育酚和γ-生育酚，或者混合生育酚）、维生素A（包括β-胡萝卜素）、类胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素。

甲基化效应支持特（保护心血管）

评估产品中是否含有能够降低高半胱氨酸水平的维生素B6、维生素B12和叶酸组合，以及有助于高半胱氨酸转化为无毒性的甲硫氨酸的另外2种物质——维生素B2和三甲基甘氨酸（甜菜碱）。因为，大量研究结果表明，高半胱氨酸是一种非常强的氧化剂，能够引起动脉血管内壁的损伤。若体内缺乏上述维生素组合，可能会导致高半胱氨酸水平的上升。

抗脂肪肝的支持物

评估产品中是否含有足够量的能够移除肝脏中的外源性和内源性毒素（包括脂肪沉积物、重金属及其它有害化学物质），调节胆汁分泌，以帮助在消化过程中乳化脂肪，继而支持肝功能的重建和增强，且对常见肝脏疾病起到治疗作用的生理活性物质，包括胆碱或卵磷脂（磷脂酰胆碱）、肌醇。

控制炎症的物质

检查产品中是否包含支持抗炎症信号化合物（前列腺素）的产生，中和NO或OH自由基，抑制肿瘤坏死因子（TNFb）等炎性细胞因子表达的活性物质，包括EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）、亚麻酸、γ-生育酚、α-硫辛酸、维生素C、维生素D、碘、类黄酮化合物、来源于绿茶的原花青素低聚物和含酚化合物、橄榄和姜黄提取物等。

抗糖基化物质

检测受评估样品中是否含有足够的（与“混合标准”一致）抗糖基化物质，如l-肌肽、维生素E（包括α-生育酚和γ-生育酚，或者混合生育酚）、维生素C和α-硫辛酸。因为，葡萄糖一旦与体内的蛋白质、DNA、脂类发生糖基化反应，生成不易降解的糖基化终末产物（AGEs），随即可导致糖尿病的慢性血管并发症（如糖尿性视网膜病）、非糖尿性肾病、心血管疾病、阿兹海默氏症和衰老等。

生物类黄酮

被评估样品中是否含有足够的生物类黄酮化合物（包括柑橘类和其它类黄酮化合物、越橘类黄酮提取物、橙皮苷、槲皮素、槲皮苷、芦丁、大豆异黄酮、水飛蓟素和奶蓟草提取物）和原花青素低聚物（包括葡萄籽及其提取物、山楂及其提取物、松树皮及其提取物、碧萝芷和白藜芦醇）。这一大类植物化学物能够促进体内血管的健康，保护产生胰岛素的β细胞，抑制血小板聚集，抗癌、抗细菌、抗病毒、抗炎、抗过敏、抗出血和血管舒张等。

酚类化合物组合

评估产品中是否含有多酚酸及其衍生物（包括肉桂皮及其提取物、蔓越莓及其提取物、姜黄素、葫芦巴、姜及其姜酮醇、绿茶叶及其提取物、橄榄果及其提取物、木瓜、石榴及其提取物、迷迭香和姜黄根）。这一类化合物都具有一个六碳单环，其中各化合物之间的差异只是与该母环相链接的侧链不同。该类化合物和生物类黄酮对人体健康都同等重要，只是在化学性质上略有不同。其生理活性主要表现在消除自由基，降低患心血管疾病和癌症的风险，抗炎、抗病毒、抗细菌、抗过敏、抗出血、抗突变（保护细胞内的DNA免受损伤）。

潜在毒性

尽管营养素组合剂型中的大多数营养成分的使用安全系数都较高，但是对于某些营养素的长期补充仍需谨慎，过度补充会有可能给自己带来潜在风险，在本书评估图中显示为红色的产品，建议选择时注意，不可长期服用，控制摄取的周期，才是客观合理的态度，评比严格依据“混合标准”，例如维生素A和铁。对孕妇而言，维生素A的每日摄入量若超过IU，其孩子发生先天性疾病的风险就比每日补充量IU者增大5倍。而铁的过量补充可能会导致一系列严重的健康问题，特别是男性。因此“混合标准”并未建议补充铁，除非缺铁已成为事实，最好在医生监控的条件下适量补充。因此，在受评估产品是否存在潜在毒性方面，“混合标准”主要考虑了维生素A和铁这2个因素。

列入该比较指南中的产品必需具备下列条件：

①必需是用于健康维护的复合营养素补充剂，并非具有特定的治疗作用；

②必需含有各种维生素和矿物质；

③也可能含有抗氧化剂和植物营养素；

④必需是片剂、胶囊、粉剂或液体状态的剂型，并且有明确的每日服用剂量；

⑤必需提供产品配方中的每一种成分及具体含量（微克、毫克或IU）。不符合上述条件的产品未被列入该比较指南中。

评比标准说明

按照以上18条标准，每一个产品的十八个单独得分，被击中在一起，给出该产品的原始分数，这些原始分数被加在一起，进行百分比式的级别分组，得出该产品最终评级，以5颗星到半颗星的形式表现出来。5颗星表示，按照该书采纳的产品质量分析模板，受测试产品与其它参加评估的产品相比质量最好。而一颗星或更少，说明受测试产品所含有的营养素与优化营养标准相差甚远。

本书除了参考上述事项之外，还调查生产厂家的相关背景，了解其是否具备一定的产品研发实力，是否有复合生产标准cGMP的自家厂房和团队（因市面上有很多产品是贴牌生产的，质量控制易产生疏漏），是否有正规的产品质量检测实验室，







































白癜风的治疗费用
白癜风治疗价格