农生堂迷你小南瓜单体重量克左右，颜色是深绿色，口感软糯，有点像红薯，又像板栗，甜度高（木糖），营养丰富。

营养价值

每克农生堂迷你小南瓜含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷3毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

农生堂迷你小南瓜甜度较高，果肉粉糯，南瓜皮富含花青素，作为宝宝辅食食材，或者给牙口不好的老年人制作餐食，也都很合适。农生堂迷你小南瓜富含的胡萝卜素是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖为主，而且能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素合成，有降低血糖的功效。

1、直接蒸着吃

清蒸南瓜，将整个农生堂迷你小南瓜洗净，放入蒸锅，一般蒸10—15分钟就可以出锅了。除了瓜蒂与瓜瓤，其他部位都可以直接食用，包括瓜皮。

肉馅南瓜盅，将南瓜洗净去掉瓜蒂，沿瓜蒂处开5公分圆孔取出瓜瓤，填满肉馅，一般蒸10—15分钟就可以出锅了，整体食用。

农生堂迷你小南瓜靠近的瓜瓤的部分口感湿润像红薯，靠近瓜皮的部分像板栗粉糯，是非常健康的蔬菜之一。

、做甜品

农生堂迷你小南瓜甜度高，水分少，可以用来南瓜派，南瓜蛋糕之类的小甜品。制作简单，将其整个蒸熟后，取果肉部分碾成泥，加入细砂糖与牛奶，鲜奶油，鸡蛋等混合，制成的布丁液倒入容器放入烤盘，用℃烘烤，冷却后南瓜布丁就做成了。

3、传统做法

农生堂迷你小南瓜像普通南瓜一样做成南瓜汤，南瓜粥，南瓜饭，甚至清炒南瓜，南瓜饼，用农生堂迷你小南瓜做出来的南瓜美食，有别于传统南瓜的口感，农生堂迷你小南瓜的上市时间是4月-1月。

注意：农生堂迷你小南瓜是南瓜中的极品，有别于传统南瓜。熟食切勿去掉皮，一定带皮吃。

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