海带和它是天生绝配，吃起来美味又营养，经常吃，还能瘦身。海带是理想的排毒养颜的食物，可以帮助我们排出毒素和消除浮肿，使的骨骼挺拔，身姿更健美，在吃海带的时候我们一般会配着冬瓜吃，冬瓜中的丙醇二酸和葫芦巴碱可以抑制糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，可以降脂减肥保持身材。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。下面给大家推荐的是虾仁冬瓜汤。虾仁冬瓜汤

！配料：冬瓜适量、虾4只、阿胶枣2颗、精盐1克烹饪步骤：1.准备四只虾

2.虾头去掉，用刀在虾背上滑一刀，取出虾线，剁成小丁，冬瓜去皮，切丁

3.先放冬瓜再放虾，然后加适量水

4.放上红枣，盐按煲汤键就可以了

烹饪小贴士：1、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。2、淡质虾米可摊晒在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来；咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，再装进瓶中；3、无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。放冷柜直接保存，在一定时间内食用。4、相关菜品：海米炒洋葱，锅巴虾仁，海米炒蕨菜，碧绿韭菜饺，碧绿虾仁，豆苗虾仁，炸虾球，清氽子，荔枝虾仁。你学会做了吗？

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