不论营养还是味道，

冬瓜都是很不错的蔬菜，

唯一的“缺点”是不容易入味儿。

对口味清淡的人来说，这不是问题；

对口味比较重的人来说，

那就有点儿寡淡无味了。

今个小编不仅给大家推荐几款美味菜肴

还会为你介绍冬瓜为啥全身是宝。

冬瓜皮+蜂蜜

治疗咳嗽

取30克左右的冬瓜皮，最好是经霜的那种，加少许蜂蜜，用水煎服，可以有效治疗咳嗽，而且还能提高免疫力。

不过冬瓜皮性寒，如果在冬天喝太多容易导致身体积寒，所以服用要适量哦。

冬瓜皮泡脚

治疗脚气

取适量的冬瓜皮加水煮沸，然后倒入洗脚盆中，等水稍微凉一点后就能开始泡脚了。每次泡15分钟左右，连泡15-20天，对治疗脚气有明显的效果。冬天泡脚还能温暖身体、舒缓放松，一举两得！

冬瓜皮炖鲫鱼

解腹胀

饮食不当或者长期饮食不规律，很容易导致腹胀。而且随着年龄增长，消化功能减弱，腹胀更会频繁出现。用冬瓜皮炖鲫鱼，有助于减轻我们的腹胀症状。

做法也简单，自己在家就能完成。取一条鲫鱼，去掉内脏后再去鳃洗净，然后和适量冬瓜皮一起放入砂锅中，加水炖至鱼熟，再根据口味加入盐、鸡精等佐料调味就行。

一般隔一天吃一次，连吃3到5次，腹胀症状就能显著缓解。从此再也不担心腹胀啦！

冬瓜红糖茶

润泽肌肤

冬天天冷，不时就想喝杯现泡的茶来暖暖身子。绿茶、红茶喝腻了？试试冬瓜红糖茶吧！

取10克左右的冬瓜子仁粉（一般药店都会有冬瓜子卖，买后可以磨成细粉），用热水冲泡后搅拌均匀，再加入适量的红糖，一杯冬瓜红糖茶就做好了。

别看做法简单，功效还是很强大的。每天两杯，可以排毒养颜，让皮肤红润有光泽，特别适合每天坐在电脑前和肤色暗黄的朋友~

冬瓜冰糖茶

美白淡斑

冬瓜茶里不喜欢加红糖，放几块冰糖也可以呀！

同样取10克左右的冬瓜子仁粉，热水泡开后再溶入冰糖，每天上午和下午各一杯，一般坚持一个月就能看见美白淡斑的效果，对雀斑、黄褐斑和晒斑都有效哦。

炖冬瓜子

美颜亮发

和普通的瓜子一样，冬瓜子也可以炒着吃。

把冬瓜子洗净、晒干，用文火炒至瓜子呈黄白色就可以了。每天嗑嗑冬瓜子，其中的不饱和脂肪酸能够美容养颜，让头发乌黑发亮，还能提高免疫力。

每天也不用吃太多，15克左右就够了，免得上火。平时最好是装到罐子里密封起来，吃的时候再拿，能延长保质期。但最好在三个月内吃完哦。

冬瓜瓢敷脸

修复皮肤

医生介绍，冬瓜瓤中含有丰富的维生素B和氨基酸，有利于减少油脂分泌、修复皮肤细胞，所以对于治疗痘痘有一定帮助。

把完整的冬瓜瓤挖出来，去籽后敷在脸上，长期坚持可见效，而且绝对纯天然。

冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。

冬瓜鸡汤

进补滋养

鸡汤是冬季进补的好选择。冬天喝鸡汤能增强我们的抗寒能力，还能提高免疫力，舒缓感冒。下次做鸡汤的时候，试试和冬瓜一起烹饪吧。

煮鸡汤的方法小编就不赘述了，但提醒大家两点，一是可以加入枸杞、板栗等食材，能达到更好的养生功效；二是鸡汤本身味道鲜美，最好就不要再加味精、鸡精等调味品了，以免画蛇添足影响口感。

虾米冬瓜汤

减肥减脂

冬天吃得多动得少，脂肪一不留神就囤积起来了。这道菜能帮助我们在冬天瘦身减肥哦~

准备小半碗虾米，去壳、洗净、沥干后放入碗内。然后把冬瓜洗净去皮后切成块。

锅内放少许油，并加上姜丝爆香。先放入虾米，炒至虾米变色，再放入冬瓜块一起炒。然后加入适量的水煮开，直到冬瓜变软熟透。最后加入盐、鸡精调味，出锅前淋上麻油，再撒上葱花就做好啦。

听说有朋友坚持一个月吃虾米冬瓜汤，瘦了15斤左右呢！

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为"减肥瓜"。《神农本草经》中记载其"久服轻身耐老"。陶弘景《本草别录》说："冬瓜利小便，治腹水肿胀。"后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。

好冬瓜长啥样？

?好冬瓜长这样

外形匀称，没有斑点、肉质较厚、瓜瓤少。

（选购整个冬瓜时，分量重的水分足，肉厚瓤少，是好冬瓜；分量轻的肉质疏松，水分不足，瓜瓤较多。）

我们一般买冬瓜很少买整个

都是切块买

想多点就让卖家切厚些，少点就切薄些

究竟

冬瓜该怎么选？

在蔬菜市场上冬瓜有青皮、黑皮和白皮三类。

白皮冬瓜肉薄，质松，易入味。

黑皮冬瓜肉厚、肉质致密，食用品质最好。

青皮冬瓜则介于二者之间。

平时选购以黑皮冬瓜为佳。这种冬瓜果形如炮弹(长棒形)，选瓜条匀称、无热斑(日光晒伤斑)的买。由于售价一样，所以比购买其他类型的冬瓜要合算。

?做冬瓜盅，选小冬瓜

?炒冬瓜，选深绿皮的

这种冬瓜表皮光滑，肉质厚实，炒着吃不容易出汤，是炒冬瓜的最佳选择。

（卖家切块的冬瓜要挑瓜瓤筋络粗糙，瓜籽多，肉质可见浅绿色纹理的，不容易出汤。）

?冬瓜汤，选浅绿皮的

这种冬瓜表皮白霜较多，肉质薄且松软，容易入味，因此适合煮汤用。

（卖家切块的冬瓜要挑籽小的，肉质比较鲜嫩，但这种冬瓜不宜久煮哦~）

更多美味吃法介绍

▼▼▼

-红烧冬瓜-

做法：

1、冬瓜去皮，切成４－５厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；

2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香；

3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；

4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；

5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就ＯＫ了！

-清炒冬瓜虾皮-

做法：

1、冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。

2、超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。

3、锅中底油，油八层热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。

4、加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。

-三鲜冬瓜汤-

做法：

1、冬瓜、肉皮切小块，黄瓜、火腿切薄片，木耳撕小块备用。

2、炒锅倒少许油，爆香葱姜末。

3、加入冬瓜块翻炒。

4、把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。

5、冬瓜煮上10分钟后，加入木耳和肉皮继续煮。

6、汤滚开5分钟后，再放入黄瓜、火腿片，加一些盐、胡椒粉调味即可关火。

-冬瓜炖排骨-

做法：

1、排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块

2、先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟，冷却能开盖（一定要放掉气再开盖哦，否则很危险的）再倒入冬瓜炖25分钟（因为冬瓜炖久了容易成羹不成形），喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。

-冬瓜花蛤汤-

做法：

1、花蛤吐沙洗净、冬瓜切小块，姜切片，葱切断。

2、花蛤、香葱、切片，加入水按下养生壶烧开按钮。

3、十分钟后将煮至开口的花蛤拣出待用。

4、养生壶里的汤汁倒入大碗静置澄清后重新的倒回壶中，容器底部带有泥沙的汤汁不要倒入。

5、加入切块的冬瓜。

6、按下养生汤按钮，继续煲煮。

7、养生汤模式下，时间为一小时。

8、煮至55分钟时，重新将花蛤肉放入汤中。

9、调入盐。

10、调入白胡椒提味。

11、煮开即可。

12、盛在汤碗中，撒一些香葱末就可以了。

-冬瓜枸杞金针菇姜丝汤-

做法：

1、冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下。

2、锅中放适量清水，煮开。

3、放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟。

4、放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上一会儿。

5、出锅前放适量盐调味儿。

-番茄橙汁冬瓜-

做法：

1、冬瓜用挖球器挖成小球，开水焯至断生，过凉后放入橙汁中浸泡，冰箱冷藏过夜；

2、番茄从顶部横切开，挖出果肉，成为一个空的容器；

3、将冬瓜球、橙汁和蜂蜜乘入番茄盅即可。

-红豆冬瓜粥-

做法：

1、红豆和大米按1：1的比例洗净，泡发一夜；

2、冬瓜去皮，切片，不要太薄加足够的水，烧开后，熬煮红豆和大米，至红豆开裂，加入冬瓜片同煮；

3、熬至冬瓜呈透明状即可，加盐或加糖均可。

-冬瓜肉丸汤-

做法：

1、将猪里脊肉剁成肉糜，加入鸡蛋清、盐、淀粉，按顺时针方向搅拌均匀；

2、冬瓜刨皮去瓤洗净切片；

3、锅中烧水，待水有小气泡时，将肉糜用手挤成肉丸放入水中；

4、待肉丸漂起之后，捞出放入清水碗中备用；

5、锅中加入清水，放入冬瓜片；

6、水烧开后，放入汆好的肉丸；

7、大火煮开，加入盐、胡椒粉、香油调味即可盛出。

-煎蛋酥冬瓜-

做法：

1、把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸干净

2、冬瓜上面均匀铺上（吉士粉+淀粉）ps.没有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盘子里上面倒上粉，然后摇晃盘子，让冬瓜均匀挂上粉

3、打一个鸡蛋搅匀~把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中

4、在放入面包屑中，滚一下（摇晃盘子可以均匀滚上面包屑~）

5、锅子加热放入油，等5成热放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要总用筷子翻动，等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了（我用的油之前炸过东西，所以泡沫多了些不要学我~最好多放些油炸的效果比较好~~我比较小气，心疼油阿）

6、炸好后用吸油纸去去油，黄瓜点缀~装盘就ok了

-冬瓜花蟹滑鸡煲-

主料：

螃蟹、鸡、冬瓜、

配料：

姜、蒜、食用油、葱、盐、生粉

步骤：

1、将蟹拆开去掉内脏洗净，一分为二斩开。

2、鸡洗净斩件，用盐、酒、生抽、生粉腌好。

3、冬瓜去皮去囊洗净切片。

4、起锅放油放姜片爆香后，倒入冬瓜略炒，盛起转放入瓦煲。

5、再起锅放油、姜片、蒜头爆香，倒入鸡块，两边煎香，溅酒后盛起放入瓦煲。

6、再起锅放油、姜、葱、蒜头爆香后，倒入花蟹炒香后溅酒，盛去放入瓦煲。

7、往瓦煲内加入清水加盖炆大约七八分钟，放盐调味后将原汁倒出。

8、将原汁在锅里煮开，放生粉勾芡后淋在炆好的鸡蟹上面便成。

冬瓜的营养丰富又不含脂肪，

浑身上下都有价值，

实在是太棒了！

揭秘上期的趣味猜猜猜

看图说话

算一算下面这张图中的问题等于多少？

答案是：16

解析：一双鞋是10，一只小老虎是5，

一个哨子是2，2个哨子是2x2,

一只不带哨子的小老虎是5-2

所以最后的问题是：10+（5-2）x2=16

今日趣味猜猜猜

话说历史

大家都知道中国古代有一位大才子叫唐伯虎，那么你知道他是哪个朝代的吗？

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长按







































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