西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。尤其是对于那些腰酸腿软缺钙类人群来说，西葫芦简直是补钙的福音食物之一！

西葫芦除了最有名的补钙功效外，常吃还对人体有以下好处:

一、吃西葫芦好处如下

1.清热解毒

西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

2.美容养颜

西葫芦含有丰富的维生素，能唤醒沉睡的皮肤细胞，改善皮肤的颜色，补足肌肤的养分，击退暗沉。

3.保护肝脏

西葫芦可预防肝、肾等器官的病变，经常食用有助于增强肝肾功能及其细胞活力。

4.预防糖尿病

西葫芦所含的葫芦巴碱具有促进人体胰岛素分泌的作用，可有效地预防和改善糖尿病。

二、用西葫芦做此菜，家里饭桌必备

海米富含的钙质高于奶制品和鸡蛋等，是人体获得钙的非常不错的食材；同时，西葫芦的含钙量也是极高的，两者一起炒对缓解腰酸腿软，效果更为显著！

做法如下:

①准备小西葫芦1个、小海米一把，约50克。

②西葫芦洗净切扇面形状的片，热锅放食用油，放入海米。

③煸炒出香味，海米香酥盛出备用。

④锅内留底油，把西葫片放进去。

⑤快速翻炒，炒到西葫芦片断生出水。

⑥临出锅放入海米，放入后快速翻拌均匀即可。

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