每周菜谱

·星期一·

早点：学生奶、花式饼干

午餐：菠萝炒饭(咖喱胡萝卜玉米培根虾仁鸡蛋)、广东菜心炒蘑菇、五香鸡心、营养鸽子汤（山药鸽子红枣竹荪枸杞松茸）

水果：橙子

肥胖儿：盐水鸡心

体弱儿：加鸡心

·星期二·

根据防汛办要求停课一天

·星期三·

早点：学生奶、花式饼干

午餐：蟹粉蛋(香菇土豆胡萝卜)、蒜泥生菜、地瓜叶木耳海鲜菇枸杞鸡丝小油丁汤

水果：苹果

午点：肉松小贝、红豆薏米羹

体弱儿：肉松小贝加量

·星期四·

早点：学生奶、花式饼干

午餐：番茄打卤面（番茄鸡蛋肉丝金针菇牛心菜白豆干）、蒸南瓜

水果：哈密瓜

午点：健脑核桃芡实粥、糖醋大蒜头

·星期五·

早点：学生奶、花式饼干

午餐：托小班：酱汁牛肉粒（青椒洋葱）、中大班：酱汁小牛排（青椒洋葱）、三色芦笋（黑木耳山药）、荠菜肉丝菌菇羹（白玉菇秀珍菇）

水果：火龙果

午点：月饼、冰糖山楂水

肥胖儿：少糖

·星期六·

早点：学生奶、花式饼干

午餐：粽子饭（青豆豆腐干香菇肉糜）、蒜泥空心菜、五香鸭肫、昂刺鱼豆腐汤（黑木耳竹荪杏鲍菇枸杞）

水果：圣女果

肥胖儿：盐水鸭肫

体弱儿：五香豆干

午点：菜粥、素火腿

西葫芦炒蛋

营养与功效

西葫芦味甘，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。它还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸、葫芦巴碱等物质，且含钠盐很低，是公认的保健食品。并且富含水分，有润泽肌肤的作用。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高幼儿免疫力，发挥抗病毒的作用。

食材清单

1、西葫芦g

2、鸡蛋g

3、盐适量

4、植物油适量

5、葱花适量

烹饪步骤

1、鸡蛋打散加盐搅匀；西葫芦切片备用

2、炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用

3、锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味

4、西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅，即可

温馨提示

1.脾胃虚寒的人不宜吃。

2.西葫芦不宜生吃，烹饪时不要煮得太烂，以免养分流失。

闵行四幼