Siromani教你煮素食-02肉桂粉、黑盐、葫芦巴子的认识

凌玉芬（瑜伽名字：Siromani）女士：

居住于香港，热心推广符合瑜伽原则而且具有国际化风味的素食，

她的成就：

香港生命之粮主席

中华素食协会香港顾问

品味高新版~食谱作者

与人合作出版《素造幸福煮意》，

曾任香港中文大学「一起素」餐厅的主厨。

肉桂粉：多用于甜品、饮品，也用来做肉桂包、苹果馅饼。

有帮助消化的功效。

在冬天可以加水果煮果茶，能暖胃、增强血液循环。

黑盐：颜色不是黑色，而是略带粉红。

在印度常见，人们会把它撒到青瓜上面直接吃。味道有点像臭鸡蛋。

益处是比普通盐低钠，适合慢性病患者，如心脏病及高血压患者。

葫芦巴子：在一些健康食品店也有出售。

它含高铁质，可补血及促进头发细胞生长。

对于香港这样的沿海城市，人体内积聚的湿气比较多，容易患水肿或感到疲劳。

用它泡水过一个晚上，第二天连水带渣喝掉，可以排除人体内的湿气。