厨艺课：

厨艺课主题：感恩节——南瓜饼干

南瓜饼、南瓜派是感恩节传统的美食。秋天是个吃南瓜的好季节。除了应景，我们还有许多吃南瓜的理由。南瓜中含有多种维生素，还含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等。

厨艺课能增强孩子的创造力，实践能力，和对新物质的感知能力，手部精细动作的升级练习，使得宝宝的肢体动作是否得到健康的发育。此阶段的孩子将独立完成整节课，在课上学会聆听指令、独立创作、公众表达和团结合作。

有哪些材料构成呢？

南瓜

南瓜（学名：Cucurbitamoschata(Duch.exLam.)Duch.exPoiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

饼干的词源所谓饼干的词源是"烤过两次的面包"，即从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行、航海、登山时的储存食品，特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。

用视觉系的美食打开宝宝认识世界的大门，这里有精心挑选的世界各地48道食谱，通过对食材的品尝和制作等环节，给宝宝们丰富的感官刺激。

丰富的厨房用具的使用，不光可以锻炼宝宝手眼协调能力，也增强了他们的数学能力和科学认知。

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