秋冬季要适当“进补”

而真正的“养生高手”

并不是吃那些名贵的中草药材或保健品

而是我们身边一些非常普通的食材

所以，秋冬季进补必吃下面这“三瓜”

都是家常菜

却有养生奇效

常吃连虫草都不如它

错过就太可惜了！

第一瓜：冬瓜

冬瓜中有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素、微量元素等，对于身体营养补充很有帮助。

冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为"减肥瓜"；冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。

冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等。

冬瓜中含有的膳食纤维含量很高，现代医学研究表明膳食纤维具有降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化的功效。

推荐：冬瓜盅

材料：新鲜的小冬瓜，水发香菇，冬笋肉，鸡腿肉（猪肉也可），鲜虾仁，盐，酒，胡椒粉，鸡粉。

做法

1、将鸡腿肉洗净切成丁；摘净虾仁的沙肠，洗净待用；将香菇和冬笋切成小丁。

2、将鸡肉丁和虾仁加少许盐和淀粉拌匀，入开水锅中焯1分钟，捞出沥干水分待用。

3、将冬瓜洗净，从带蒂的一头下刀，将冬瓜切成一大一小的两部分，小的带蒂的这头自然是冬瓜盅的盖子，另一部分就是冬瓜盅的雏形了，将瓜瓤用勺子掏了去，洗净了就有了冬瓜盅。

4、炒锅中加入油，烧热后倒入鸡丁和虾仁，略为翻炒后下香菇丁和冬笋丁，翻炒均匀后烹入少许酒，加点水和鸡粉，煮开后盛入冬瓜盅内。

5、将冬瓜盅放入高压锅中蒸，开锅后用小火炖十来分钟，出锅即可上桌。

第二瓜：丝瓜

丝瓜中的维生素C含量极多，大量的维生素C对于清除皮肤中自由基有非常好的帮助，能够美白皮肤。维生素B1则能够防止皮肤老化，有效的消除皮肤上的斑块。

在食用丝瓜的时候，能够吸收大量的水分，一方面能够补充身体水分，另一方面则是能够起到排出毒素的作用

在食用丝瓜的时候，对于抗坏血病也有一定的作用，丝瓜中的维生素C含量较高，能够治疗维生素C缺乏症，进而能够起到抗坏血病的作用。

各种各样的细菌、病毒会在无形间伤害身体，造成身体毒素增多，这个时候食用丝瓜能够很好的调节身体，对于排毒有很好的帮助。

推荐：蒸丝瓜

材料：猪肉、丝瓜、盐、酱油、胡椒粉、生粉。

做法：

1、丝瓜去皮，切段，挖去中间部分，底部保留

2、猪肉剁成馅，肉馅用盐，胡椒，生粉拌好

3、将肉馅加入到丝瓜中，放入蒸锅，蒸15分钟。即可

第三瓜：苦瓜

苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使人体摄取脂肪和多糖减少。

苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

推荐：苦瓜煎鸡蛋

主料：苦瓜，鸡蛋

做法

1、苦瓜，对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，

2、鸡蛋，加适量的盐、胡椒粉，打散，加入苦瓜片，再拌匀。

3、锅加热，倒油吧友烧热，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢地煎至底面凝固，利用锅铲的帮助翻面，继续煎另一面，两面都煎至熟，呈金黄色，即可。

别看小小的“三瓜”

秋冬进补虫草花还不如它

别再错过了，不然又要等下一年

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