打狗啤酒（图片提供／打狗啤酒）

近年来，台湾吹起精酿啤酒风潮，更有许多台湾品牌在国际啤酒赛事上屡屡发光，大众也逐渐将注意力从大酒厂转移到各个极具特色的精酿啤酒。你知道现在台湾各地有哪些具有在地的特色的啤酒吗？看完这篇文章，再也不用烦恼该买什么伴手礼才好啦！

1基隆－鸡笼啤酒

潮境啤酒（图片提供／台湾风土）

来自于台湾顶端的鸡笼啤酒刚刚入选基隆第四届十大特色伴手礼，目前旗下共有「鸡笼」与「潮境」两款特色商品。其中「潮境啤酒」更添加了在地海藻食材－「石莼」（ㄔㄨㄣˊ），原来基隆潮境公园一带水质洁净，将石莼与啤酒香气充分调和，混和出专属于海港特有的大海气味，海港配海味，据说吃海产的时候搭配会更有味道哦。

2新北－艾尔啤酒

艾尔啤酒系列商品（图片提供／台湾艾尔啤酒）

艾尔啤酒是台湾第一间专业生产艾尔型啤酒的微型酒厂，长期以来一直注重于开发以台湾本土农作物为原料的啤酒。「艾尔」同时也是英文Ale的音译，Ale不但是制酒中上层发酵啤酒的泛称，同时也是英国早期对啤酒的通称。艾尔多款啤酒都采用台湾自产食材，例如「桂酿黑啤」采用台南东山龙眼干当原料、「米啤酒」则用彰化西螺的圆糯米取代部分制酒必须的大麦芽。特殊的香气与口感，一直都是深受大家喜爱的热门产品。

3台北－金色三麦

龙眼蜜啤酒（图片提供／金色三麦）

金色三麦是台湾最早的民营啤酒，从年创立品牌到现在，已经成为家喻户晓的台湾重要品牌。而金色三麦采用台湾自产龙眼蜜所推出的「龙眼蜜啤酒」，更是国际赛事的常胜军，过去曾获得「东京国际啤酒大赛」金赏、「世界啤酒大赛（WBC）蜂蜜品项」冠军等奖项，象征台湾的制酒工艺已经逐渐能够与世界各地平起平坐，甚至更胜一筹！

4桃园－北台湾麦酒

北台湾麦酒FB

北台湾麦酒目前是台湾种类最繁多，同时是也是领域跨最广泛的台湾啤酒制造商。屡屡推出不同的口味与乐团专属啤酒，让大家不只在味觉与视觉上精艳，当初北台湾麦酒以「荔枝啤酒」站稳脚步，逐渐扩大市场，前两年更以「雪藏」跟「经典八」得到亚洲啤酒大赛金银赏，造成一片轰动。

5新竹－纤碧尔

酉时妃子笑礼盒（图片提供／台湾纤碧尔）

纤碧尔不仅是新竹地区第一间酿酒厂，更是台湾唯一的微型自酿啤酒设备专业制造商。纤碧尔近来推出由「醉妃」及「酉时水」两款啤酒组合而成的礼盒－「酉时妃子笑」。「醉妃」是荔枝口味啤酒，选用香山栽种的荔枝。商品名称及组合都取自于杜牧的诗句，纤碧尔卖的不只是精酿啤酒，更卖出满满的文学气息。

6彰化－水鹿精酿

六一笔记（

水鹿精酿的淡艾尔啤酒所使用的原料都来自台湾各地，包括了彰化大城的小麦跟云林土库的蜂蜜，把台湾在地农产品和精酿啤酒结合在一起的概念，是水鹿精酿的自信作品。水鹿精酿认为做啤酒最难的，其实是是塑造自己的文化，认为不是靠模仿、取个外国名字、或是进口的产品就比较好，若没有自己的文化底蕴，则难有独特性。所以水鹿更加主打台湾的特色故事，目前以文化与动物图鉴做为发想，接下来也都会放在酒标上置上台湾意象。

7台南－禾余麦酒

禾余麦酒FB

禾是谷粒，余是丰盛。酿造啤酒有重要的四个原料，麦芽决定啤酒的颜色、风味、甜度等特性，啤酒花如同调味料，水是构成酒的最主要原料，以及将麦汁转换成美酒的酵母。其中麦芽跟啤酒花台湾已经没有生产，必须仰赖进口，但禾余麦酒却自耕、培育起大麦种子，重新在台湾复兴起啤酒的重要原料。禾余坚持用在地物产来酿制，目前以台南白玉米、芋香米等等在地原物料作为酿酒的第二原料，让禾余的麦酒能有更独特的风味。未来，禾余也希望重新复育起属于台湾的啤酒花，让整瓶啤酒都MadeinTaiwan。

8高雄－打狗啤酒

打狗啤酒FB

打狗啤酒是台湾第一个做国际出口的啤酒品牌，从高雄一间咖啡馆的阁楼工作室起家，选在近高雄港口的小港区落地生根，成立台湾最大的打狗啤酒厂，期许成为亚洲精酿文化的代表。打狗酿酒厂，专门制造不过滤杀菌，肉眼可以看的到新鲜酵母的真正生啤酒，是酿酒师的坚持。打狗啤酒的香气带着淡淡的花香，水果以及麦芽的香气。绵密的泡沫还有微微的苦味，除了可以保护啤酒不会被氧化外还可以在用餐时刻解除口中的油腻感。打狗啤酒就是专门为了台湾的饮食文化而生啊！

9台东－比西里岸啤酒

比西里岸啤酒（图片提供／Hobrew家酿生活）

全台第一支汉方草本手工啤酒上线啦！比西里岸，命名自台东观光景点，啤酒风味更是经过酿酒师不断尝试，最后研发出适合夏天清爽风味。比西里岸结合特殊的中草药－葫芦巴，呈现出淡淡的枫糖香气，这样的风味颠覆了传统啤酒的苦涩印象，让比西里岸也适合女性朋友，不仅能为精酿啤酒的初尝者展开全新的眼界，也能为精酿啤酒爱好者提供经久不绝的惊奇体验。

10花莲－大乐啤酒

大乐啤酒（图片提供／阿部多大乐啤酒）

大乐啤酒使用花莲在地砂婆当溪纯净水源，水质的硬度，在酿酒师傅的眼里，是精酿德国「拉格式」啤酒最佳水质。因此他们在美仑工业区内设置精酿啤酒厂，研发大麦精酿啤酒已经正式问市。刘琼如说，「大乐啤酒」精酿出的啤酒不过滤，保留丰富的酵母，让饮用啤酒也能因为酵母对身体正面效果，而有了新选择。

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