年3月27日

一家好吃的印度餐厅，大口吃肉

这是教主的第篇推送

印度在我心目中一直是一个很奇特的国家，画风如下??

大学时虽然常去吃校园里“KebabandCurry”的各种咖喱和馕饼，但印象最深刻的还是WeekendBrunchBuffet的一大盆米布丁、一大盆咖喱、一大盆饭...非常壮观！从来不和精致挂钩！

这个地址本来开着上海最老的西班牙传统餐厅，结果最近一次来发现变成了一家“IndianFineDining”...印度菜还能FineDining？？？

怀着好奇又怀疑的心情走进去，发现这里的装饰已经充满了东南亚气息，服务生也换成了印度人+中国人组合。看到古铜的餐具以及和菜单分开的DrinkMenu，老板没准真的有颗做FineDining的心！

由于灯光较暗，照片会有些糊，望包涵

首先表扬：服务生非常会推荐菜品，对菜单了解得很细致，再具体问食材和香料也讲的一清二楚，这是比“细心周到”更上一档的标准。前菜一道软壳蟹裹浆炸熟，酸辣的口味和Buffalosauce有些许相似。点缀些许炸得脆脆的香叶和几滴浓郁椰浆。

（SoftShellCrab，98元）

泥炉现烤肉类选择了芝士、原味和葫芦巴三种口味的烤鸡肉。用薄荷、柠檬等香料做成的浓郁酱汁蘸着吃，口感极致嫩滑、爽口且多汁。原来不知道葫芦巴是什么，搜了下好像就是香草的意思？求科普！图片看着可能不觉得，其实每一块鸡肉都有吮指原味鸡那么大块！点这道菜时记得选择Chicken而非Paneer（一种奶酪），服务生说它不好吃！

（TikkaTrio，98元）

吃过海鲜和鸡肉后，我们决定各种肉都尝试一下，所以主菜选择了鸭肉和牛肉两款。软嫩有嚼劲的小块牛里脊用南印度风格辣味酱汁炖熟，浇在蒸熟的印度香米上。带着一丝酸甜的番茄香气，拌在一起就是好几大口停不下来

（BeefChettinadd，元）

鸭腿煎熟后外皮带些焦香，再和微辣的咖喱融合在一起，撒上炸香叶和奶酪，卷在馕饼或油饼中满口罪恶的留香。

（DuckCurryKuzambu，元）

吃印度菜当然要吃各种馕和饼，一份混合饼篮子或许就是最佳选择：原味的馕和牛油做成的千层饼，面团揉得劲道到几乎有些怕它滑脱口。

扯着一块块和肉、酱汁一起吃，头一次吃印度菜幸福到想流泪

印度的知名饮品Lassi被做成了鸡尾酒，混合着酸奶和芒果的甜香。实在塞不下米布丁甜品，干脆用LassiCocktail做个收尾吧

撑到吐血扶墙而出，实在是一个想不到的惊喜！

餐厅：BombayBistro

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