最近好多筒子都被“一带一路”给刷屏了。很多人就纳闷了，一带一路究竟是肿么回事？

小飞来强答一发吧！

“一带一路”指的是“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”。

换言之，就是咱们的GDP由丝绸之路来守护！

众所周知，两千年多年前，一条从中国东南沿海出发，抵达东非和欧洲，推动文化交流和外贸的海上丝绸之路开启。

而后，随着“带货达人”张骞出使西域，另一条连接东西方的文化古道诞生——路上丝绸之路。

现代版的丝绸之路再度得到重视，可以大力拉动沿途诸多国家，尤其是东南亚发展中国家的旅游经济；而作为起点和发起者的我们，更是可以趁势拉动一下国内的GDP。

这一刻，我们都是达康书记！

“一带一路”横跨欧亚非大陆，沿线国家旅游资源hin是丰富呀：往西是粗犷奔放的阿拉伯美食、优雅的法餐、意餐，往南是热情如火的东南亚美食。

呐，在老板的心里面，丝绸之路是一条贸易路。但是在吃货的心里，丝绸之路就是一条美食路！

今天小飞就要带你穿越欧亚非，尝一口最正宗的丝路美食。

说到捷克，你的第一印象大概是那首《布格拉广场》，那本《生命不能承受之轻》，那部《鼹鼠的故事》，那些精彩绝伦的冰球比赛。小飞想说的是，若是有朝一日来到捷克，上一碗炖牛肉，用来拌米饭才真是绝味！

捷克炖牛肉

炖牛肉是由牛肉加上红萝卜、马铃薯、卷心菜、黑胡椒以及胡椒粉、茄汁等炖煮而成。

是最受捷克人喜爱，也是捷克人最常吃的一道菜，在当地的地位不亚于咱们的火锅！

俄罗斯的美食，是来自高纬度的风味，抗饿，又抗冻。

黑面包

黑面包是俄罗斯最珍贵、最古老的食物。年俄罗斯人抗击拿破仑入侵期间，开胃草籽烤面包燃起了战士们吃饭的斗志。从此，这种“波罗金诺黑面包”就火炎焱燚了！

红菜汤

红菜汤被列为世界三大名汤之一。

它有很多种版本和做法，俄罗斯红菜汤是以红菜为汤底，再加入牛肉、包心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱，调上胡椒粉和柠檬汁，口感鲜美异常。

匈牙利位于欧洲的心脏，低调中暗藏奢华，匈牙利美食融合了欧洲烹饪特点与亚洲的异域元素，并和本国的传统烹饪技术相结合，创造出了一种浓郁强烈的独特口感。

土豆牛肉汤

土豆牛肉汤，是匈牙利最有名的食品之一，在欧洲有很高的知名度，其主要成分包括牛肉、土豆、洋葱、辣椒粉等材料。

鹅肝酱

欧洲最好的鹅肝酱，产自匈牙利。

在匈牙利，鹅肝常以烤或煎的形式作为主菜或者热头盘。烤得好的鹅肝里嫩外不焦，吃时只需加少许海盐，便能把美味提升，口感细腻如丝般入口即化的效果，完全可以胜过任何巧克力，配上苹果片，解腻又吸油！

万万没想到，土耳其菜系竟是世界三大菜系之一！

其中最为人称道的土耳其烤肉，起源于土耳其帝国宫廷烤肉宴会。

旋转的肉坨在烤炉中被烤得吱吱作响、香味四溢：旋转、跳跃、肉不停歇。

一层层不同部位的肉被叠压成肉坨，沿立面割下，确保每片肉都是五花三层。每割一刀，都有冒着热气和香味的肉汁流下，刺激着食客的嗅觉、味觉和视觉神经。

蜜汁酥皮

来到土耳其也一定要尝尝当地的蜜汁酥皮，体会牙齿一层层把酥皮咬破的感觉，甜香的口感一下子溢出来，回荡在唇齿间，悠悠不绝！

印度菜以药材和香料的结合闻名。咖喱、胡椒、辣椒、葫芦巴等应有尽有。

印度香饭

印度香饭主要以牛肉、鸡肉、羊肉和鲜虾为主料。

通常用印度香米、肉、蔬菜和酸奶混合烹饪而成。根据所在地区不同，所选用的原材料也略有不同。香料的范围选择可以从肉豆蔻到小豆蔻以及香菜等等。

烤肉串

你若置身于印度街头，定能在印度的街头摊档发现新鲜出炉的烤肉串。这些肉串涂抹了美味的酱汁、香料和腌泡汁，口感富有层次。

泰国菜的口味偏重，酸甜中带着辣。

冬荫功汤

相传18世纪泰国吞武里王朝时期，淼运公主生（撑）病了，啥都不想吃，服了一剂冬（开）阴（胃）功汤后，顿时通体舒畅。自此，冬阴功汤成为“国汤”。

这道汤品中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱。

芒果糯米饭

芒果糯米饭是泰国经典的甜主食。食用这道饭，芒果和糯米饭要一起进嘴才能起最魔幻的化学反应。芒果甜中带酸，这酸味与裹上了浸上椰浆的香糯米饭的甜味混合，美妙无比。糯米洁白如玉，芒果灿灿如金，大鱼大肉的油腻过后，这道主食就显得格外清新爽口。

印尼是一个盛产香料的国家，印尼菜肴也很喜欢放各种香料，调色亦调味，辣中带酸，酸中有甜。

咖喱蟹

印尼咖喱蟹、沙爹肉串、印尼炒饭、巴厘岛脏鸭餐以及巴东牛肉等都是典型地道的印尼美食。印尼咖喱汁并不像印度等地方的咖喱汁那么浓厚，浓度相对较低，而且加上了椰汁，这样做出来的咖喱鸡、咖喱蟹等食物都很棒。

沙爹

沙爹（Sate）即印尼烤肉，做法是将羊肉、鸡肉、牛肉或猪肉，切成一小块串在竹串上，放在开放式的碳烤架上烘烤，最后沾上甜酱或香辣花生调味料，清淡爽口又营养。

在马来西亚，你可以品尝到世界各地的美食，中国菜、印度菜和葡萄牙特色菜等等，佳肴美馔琳琅满目，令人垂涎三尺，欲罢不能。

炒粿条

我国广东、广西、深圳包括香港都有吃粿条的习惯，马来西亚华人从中国南方移民来此，当然以这个传统为基础发展成自己喜欢的口味了。一般炒粿条里有豆芽、虾子和蛤蜊肉。

炒粿条重点在炒的火候，火要够大，手要够快，炒上来一碟热腾腾的粿条，趁热吃，一肚子满足。

黑果焖鸡

黑果焖鸡的制作过程十分复杂，仅仅酱料的准备就很费工夫，得备齐七种香料，人工捣碎之后，花半天时间炒制。接下来要洗刷黑果，生黑果是有毒的，需要泡过煮过才能拿来食用。

所有食材汇在一起焖烩，直到汤汁收浓，成品香气四溢，配上白米饭，能吃三大碗！

越南河粉是享誉世界的知名小吃。

越南河粉

越南河粉中有切成细丝的半熟的牛肉、薄荷、胡荽、柠檬、各种蔬菜等多达24种的配料，在越南的每一个城市，都能轻易找到，非常鲜嫩爽口！

越南春卷

用稻米磨浆制成的米皮包裹，里面有大虾仁，还有猪肉和当地蔬菜，以米皮包裹成约十厘米的小长筒形状，吃时生菜叶包裹春卷后沾鱼露，鲜！脆！香！

新加坡汇聚了多元化的民族美食，新加坡在东南亚的美食地位基本等同于国人眼中的香港。

海南鸡饭

海南鸡饭号称新加坡的“国饭”，口味相当鲜美，是新加坡的特色美食之一。

这道“国饭”，各家有各家的做法，但大体上不会有太多的不同。基本上只要做到鸡的口感滑嫩，米饭的口感鲜香，有嚼头，辣椒酱够辣，味重，酱油稍甜带香，就算是成功了。

辣椒螃蟹

如果说海南鸡饭是新加坡的国饭，那么辣椒螃蟹就可以算是新加坡的国菜了。

鲜红的螃蟹加上鲜红的酱汁，看着就让人胃口大开，酱汁是由番茄酱加上红辣椒碎秘制而成，酸、辣、鲜味，再加上蟹肉的一点甜味，只要一口，就会让你根本停不下来。

来到菲律宾不得不吃的便是海鲜和芒果，因为实在比国内的便宜太多了！

海鲜拼盘

海鲜是长滩岛的餐桌上一道必不可少的风景。

其中最受欢迎的当属青龙虾和明虾，当然还有大螃蟹、虱目鱼、石斑鱼、蛤蜊等。

一般是用各种香料调味以炭火烤制，蘸着当地特色酱料来吃；也有喜欢清蒸的，更能体现海鲜的原汁原味。

芒果

菲律宾是世界上最适合种植芒果的地方，菲律宾的芒果以细滑、多汁、柔嫩、香甜著称。除了新鲜芒果，芒果干也是无数人的最爱，大片的果肉，咬下去酸甜而韧实。

柬埔寨美食的口味像是泰国菜，却没有泰国菜那种强烈的酸辣味，反而是比较甜。

柬埔寨凉拌菜

柬埔寨最具风味特色的美食是“凉拌菜”，新鲜的蔬菜洗干净后，放入葱、姜、蒜、辣椒、椰汁等佐料，拌好的菜品酸咸适度，香辣可口。

酱汁炒牛肉

这是一道当地人非常热爱的美食，是由耗油、酱油和牛肉煸炒而成，有时还会加一些棕榈糖。可以搭配米饭来吸收蜜糖汁，也可以搭配薯条或者是在顶部放一个煎蛋。

老挝人饮食简单清淡，多以香料调味。

糯米饭

煮熟的糯米饭盛在一种叫做“迪普考”的竹编小饭篓里。吃时，把饭篓的盖子打开，抓出一小团糯米饭，用手使劲攥、捏，然后蘸着用鱼露、辣椒等制作的调料吃。据说，饭团捏得越紧，吃起来越香。

腊普

腊普是老挝语“Lap”的译音，是一种颇具老挝民族特色的莱肴。一般的做法是：将新鲜鱼肉、猪肉、鸡肉、牛肉、鹿肉等剁细，拌以辣椒、香菜、番茄、柠檬、葱、蒜、盐、鱼露等各种作料制成，味道独特。腊普有生、熟、半生半熟三种。

丝路绵延数千里长，引得口水三千丈。

《西游记》中，师徒三人为取真经，需经九九八十一难。如今，热衷于“一带一路”文化底蕴的你，大可沿途吃遍九九八十一顿饭——当然你不会拒绝更多，慢慢去品味历经了千年的丝路文化和异域美食。

P·S·：部分图片来自于网络，侵删。

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