现在很多的老人都会有痛风这个毛病，首先要知道什么原因形成的——尿酸。尿酸其实是体内的一种代谢废物，是由一种叫“嘌呤”的东西代谢以后产生的垃圾。当人体体内产生的尿酸和排出的尿酸达到动态平衡，血液中尿酸浓度维持在稳定水平，如果尿酸生成过多或者尿酸排泄减少，血液中尿酸就会增高。高尿酸不容忽视，一旦飙升，不仅引发各种疾病，还严重危害我们的生命健康。而尿酸高主要和人们平时的饮食有很大的关系，所以在日常生活中我们一定要多注意，多吃些能控制尿酸的食物。今天营养师大乔给大家推荐一道天然的“排酸王”的美食，隔三差五吃一点，尿酸乖乖退去！

冬瓜排骨汤

配料：

冬瓜克、排骨克、精盐3克、味精2克、粉丝克、胡椒粉6克

烹饪步骤：

1.猪排骨洗干净用水焯后加葱姜、大料煮。

2.粉丝用冷水浸泡10分钟。

3.冬瓜去皮去瓤。

4.洗干净切成滚刀块。

5.排骨煮1小时后冬瓜入锅同煮。

6.粉丝入锅同煮。

7.食材熟，加盐、味精、胡椒粉。搅拌均匀即可出锅享用。

烹饪小贴士：

1、冬瓜调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎；2、冬瓜有清热化痰，消肿利湿的作用；3、冬瓜中含水量高达96%，是众蔬菜之首，具有促进尿酸排出、降压、消肿的功效。冬瓜几乎不含脂肪，而含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者对人体新陈代谢有独特作用，后者能促使体内糖类转化为热量，而不是转变成脂肪，从而阻止体内脂肪的堆积；4、冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。