丝瓜

丝瓜中含有丰富的维生素，每克丝瓜中含维生素B10.04毫克，维生素B20.06毫克，维生素A0.32毫克，维生素C8毫克，还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及蛋白质、胡萝卜素等。

丝瓜不仅是低脂肪、低热能、低含糖量的高钾食品，其汁液还富含皂甙、黏液、木聚糖以及蛋白质、脂肪、多种维生素，皂甙、丝瓜苦味质、瓜氨酸及多量黏液等，帮助促进胰岛素分泌。

冬瓜

冬瓜低热量，含糖量低，含有十分丰富的膳食纤维，含量高达0.8%，营养物质全面而且结构完美，糖人常吃可以维持膳食均衡。

冬瓜中含有减肥作用物质葫芦巴碱和丙醇二酸，丙醇二酸这种物质可以抑制糖类转化为脂肪，而起减肥调脂作用。

黄瓜

黄瓜是一种热量极低的食物，含有的糖类也不参与糖代谢，富含膳食纤维和维生素，对于延缓血糖上升非常有帮助。

黄瓜含有的丙醇二酸，可以抑制体内的糖物质转化为脂肪，因此也很适合减肥，可以替代水果。

苦瓜

苦瓜含有多种皂苷和肽类物质，被誉为天然胰岛素。含有大量的膳食纤维、维生素C，对维持餐后血糖稳定、提升人体免疫力有很明显的功效。苦瓜含有大量的钾元素，对于降低血压也有一定的帮助。

瓠瓜

瓠子瓜含有大量的膳食纤维、维生素C，对于促进胰岛素分泌、降低胆固醇含量、提升人体免疫力是非常有益的。瓠子瓜含有大量的胰蛋白酶抑制剂，对于减肥和降血糖都有显著功效。

木瓜

木瓜可以为人体补充大量的水分，还有大量的维生素、木瓜碱，具有提升人体免疫力的作用。

木瓜含有的蛋白酶抑制剂，可以有效促进对食物营养物质的消化吸收，可以降低人体脂肪含量，对于延缓餐后血糖上升和减肥都有益。

花豆

花豆富含大量优质蛋白质，脂肪含量极低，而且跟肉类搭配的时候，可以减少人体对脂肪的吸收，从而让人体吸收更多的优质蛋白质。具有调节血糖、增强食欲、健脾益肾等作用。

绿豆

绿豆中含有的香豆素、生物碱等营养物质，对于控制血糖、血脂等都有辅助作用，而且常吃绿豆还可以促进血液循环，对于防治各种心脑血管疾病有重要意义。

绿豆含有丰富的B族维生素以及铁、镁、钾等多种营养素，消肿利尿，适合糖尿病并发肾病的患者食用，有“济世之食谷”的美称。

红豆

红豆含有的皂苷，对于促进胰岛素的分泌和降低血液粘度都有很好的作用，常吃还可以提升人体免疫力。

红豆含有丰富的膳食纤维，可以促进排便，从而减缓餐后血糖的上升速度。

黑豆

黑豆含有的皂苷和异黄酮等营养物质，具有很强的抗氧化性，对于清除体内自由基，促进胰岛素的分泌，抵抗各种心脑血管疾病等有好处。

黑豆富含膳食纤维，有润肠通便的作用，还可延缓餐后血糖的上升。民间流行一种醋泡黑豆的吃法，值得推荐。

黄豆

黄豆中含有大量的可溶性膳食纤维，不仅有润肠通便的功效，还可增强胰岛素的敏感度，从而有效地调节血糖。黄豆中含有的不饱和脂肪酸可降低血脂水平。

值得注意的是，肾脏有问题的人，不宜多吃黄豆。

扁豆

扁豆热量低，而富含维生素B1，对于促进胰岛素的分泌十分有帮助，常吃可以改善糖尿病症状。

扁豆中富含的维生素C，有增强免疫力、清除胆固醇、防治动脉硬化等功效。

今日热点推荐，必看！

劝告大家！中医坦言：得了糖尿病，最好不要碰三种蔬菜，吃了血糖肯定高

告诫家人！青椒不能随便吃，等于“慢性自杀”，爱吃青椒的人需要当心

转告父母！癌症有救了!每天一小杯,可杀死体内癌细胞!可排出身体10年毒素!

转告父母！50岁后，2味调料要减少食用，是伤骨利器，常吃小心骨头变“脆”

劝告大家！50岁阿姨高血压10年却从不吃药，每天用它泡水喝，血压很稳定

提醒大家！儿子同学来家吃饭，我做4个家常菜，个个能撑场面，两人都夸好吃

劝告大家！木耳与它搭配吃，一辈子不患血栓，“癌细胞”也躲着走！

提醒大家！一旦“这里”开始疼，十有八九是肺癌，大多数人都忽略了3种情况