一颗瓜，横扫老年病

冬瓜的营养非常丰富，平均每五百克的冬瓜就含有两克的蛋白质和九克的碳水化合物，最高的是钙质，含量为九十五克，还含有粗纤维、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等，每种元素都是身体需要营养物质。别看冬瓜便宜，但是它全身都是宝，从内到外都能治病防病！冬瓜籽：预防心血管病冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽，将其打成汁喝掉。冬瓜皮：利水消肿冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑、健脾、利湿的功效。冬瓜皮比较厚、比较硬，建议做冬瓜汤时最好带皮煮。冬瓜瓤：减肥降压冬瓜瓤中含有葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，表明冬瓜瓤具有减肥降脂的功能。

推荐冬瓜食谱

素烧冬瓜-材料-冬瓜克青红尖椒适量油适量盐1勺生抽1勺老抽适量姜末适量花椒八角适量-做法-1.冬瓜去皮然后切滚刀块，青红尖椒切碎2.锅里放油，放入花椒八角，姜末炝锅3.倒入切好的冬瓜4.放入生抽和老抽调色5.放入一勺盐调味6.加入适量的水，大火焖十来分钟7.冬瓜炖烂熟透，汤汁收的差不多就可以出锅了糖醋冬瓜-材料-冬瓜番茄酱醋白糖生抽盐姜末淀粉-做法-1.冬瓜洗净切块2.用盐、糖、生抽、醋、番茄酱和水混合搅拌均匀，成为料汁。3.炒锅放油，炒香姜末4.下冬瓜翻炒至表面发黄变软略带焦色5.倒入调料汁翻炒到汤汁浓稠即可冬瓜炒西兰花-材料-西兰花半棵冬瓜1块素蠔油1大勺姜少许盐适量水淀粉少许-做法-1.西兰花掰小朵，洗净，焯水，再过凉水。2.冬瓜去皮切片。3.锅里注油烧热，下姜炒香。4.加入冬瓜片翻炒大约两分钟。5.加入素蠔油翻炒均匀。6.加适量清水，烧两三分钟，冬瓜很容易熟。7.加西兰花，同时加盐，翻炒几下。8.加水淀粉勾薄芡出锅。冬瓜炒豌豆-材料-冬瓜豌豆玉米红椒盐生抽蔬果调味粉-做法-1.锅中入水烧开，下豌豆煮熟，捞出备用2.锅内放油，下冬瓜粒跟红椒3.放入豌豆粒，翻炒4.放入玉米粒5.加盐、蔬果粉、生抽，翻炒均匀即可出锅冬瓜炒山药-材料-冬瓜g山药g胡萝卜半根植物油适量姜末适量盐适量蔬果粉适量-做法-1.冬瓜去皮去瓤洗干净，山药去皮洗干净2.冬瓜、山药切成片3.胡萝卜洗干净切成片4.炒锅加油，姜末炒香5.食材依次入锅炒熟6.加盐、蔬果粉调味即可出锅桂花甜冬瓜-材料-冬瓜克桂花5克白砂糖60克-做法-1.准备好冬瓜，用盐搓洗外皮；2.冬瓜去籽、去瓤，切块；PS：冬瓜皮可以不去3.切好的冬瓜，放白砂糖，腌制冬瓜变软，糖溶解至有水；4.把腌制的冬瓜倒入锅中，加入桂花，大火煮沸；5.煮沸之后转为小火，熬煮至熟，水变干即可6.放凉即可享用，甜蜜可口。番茄金针菇冬瓜汤-材料-冬瓜g番茄1个金针菇1小把盐适量蔬果粉少许-做法-1.将金针菇去根，切断洗净！2.番茄洗干净切块！3.冬瓜去皮洗干净切小块4.起油锅，加入切好的番茄煸炒！5.待番茄炒碎，加入冬瓜和一小碗纯净水！6.再加入洗干净的金针菇！7.按个人口味加入盐，蔬果粉大火6分钟即可！8.盛出～酸爽开胃！莲子银耳冬瓜汤-材料-冬瓜克莲子40克银耳15克冰糖适量-做法-1.银耳和莲子提前泡发2.泡发的银耳撕碎洗净去杂质，莲子洗净去芯3.锅里加适量清水，放入银耳和莲子烧开煮半小时4.冬瓜去皮去籽切小块5.把冬瓜块加入锅中再煮半小时6.最后加入冰糖搅拌融化就好了推荐阅读：

咖喱土豆泥

番茄金针菇豆腐汤，酸甜开胃解腻，全家人都爱喝！

6道纯素菜谱，如此鲜香，快试下吧！

各地泡菜做法大全，推荐收藏！

五味素面：谁说素食吃不出美味？