“剪剪黄花秋后香，霜皮露夜护身长，生来笼统君莫笑，腹内能容数百人。”关于冬瓜，或许你会疑惑：生于炎炎夏日，为何如此起名？这就不得不说起这样一个充满神话色彩的传说。

相传，神农氏培育出“四方瓜”，即东瓜、西瓜、南瓜、北瓜，并命令它们管理各自的封地，造福于民。西瓜、南瓜、北瓜受命前往封地，唯有东瓜不服从分配，说东方海风大。神农氏听了，只好让它换地方。去了西方，它嫌风沙大，南方它嫌太热，北方又嫌太冷。最后，东瓜还是去了东方。神农氏看到东瓜回心转意，便高兴道：“东瓜，东瓜，四海为家。”东瓜立即纠正道：“是冬瓜，不是东瓜。”神农氏说：“冬天无瓜，你喜欢叫冬瓜，愿意四海为家，那就叫冬瓜吧。”

现在你再看看胖乎乎的冬瓜，会不会觉得多了几分神秘韵味？

入秋天气干燥，秋季养生宜润肺。肺部不仅能进行气体交换，吸收氧气，排出二氧化碳；在肺部表面的免疫细胞还能将吸入到体内的微生物、致病菌杀死。因此，肺是人体最重要的器官之一。《滇南本草》里记载冬瓜：“治痰吼，气喘，姜汤下。又解远方瘴气，又治小儿惊风。”“润肺消热痰，止咳嗽，利小便。”

别看冬瓜便宜，可它一身都是宝。冬瓜籽含有不饱和脂肪酸，能有效防止心血管疾病；冬瓜皮富含多种维生素和矿物质，具有消肿、健脾、利湿的功效；冬瓜瓤中含有葫芦巴碱，会抑制糖类转化为脂肪，具有减肥降脂的功能。除这些之外，用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡，可滋润皮肤、消除雀斑。

冬瓜做法荐新

冬瓜丸子汤

-冬瓜去皮、去瓤，洗净后切成块。

-猪肉剁成肉泥，加入生抽、姜、生粉搅拌均匀后，揉成丸子。

-冷水下肉丸，大火煮开后，撇去浮沫，并滴少许猪油。

-加入冬瓜片，大火煮至色泽透明，加入盐调味。

-最后加入枸杞、葱花，煮两分钟后出锅。

食用注意事项：

（1）冬瓜性寒，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者、月经来潮期间、寒性痛经者忌食生冷冬瓜。

（2）以下情况需忌口：

-不能和红小豆同食，会使正常人尿量骤多，造成脱水。

-不能和醋同食，醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。

-不能和鲫鱼同食，两者都是消肿利尿的食材，身体会容易脱水。

面对这么色香味俱全的汤品，赶快动手去试试吧！