俗话说，病从口入。大部分人对于美食是没有抗拒性的，而且只要一开始吃就停不下来。然而有些美食虽诱人，如果长期食用，是会导致癌症的！下面小编就给大家介绍一下下面的这几种容易致癌的食物。

医生提示：这5种食物虽然美味，却对身体有害，常吃容易致癌

烧烤

烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。肉串烤制前的腌制环节容易产生亚硝胺在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。

腌制食品，很多年轻人喜欢吃，比如泡椒白菜、榨菜等，都是非常下饭的，但是对肠胃来说，简直就是“噩梦”，有很高的致癌风险，所以说注重养生的老中医，是不吃这些食物的，为了我们有个好身体，就算再喜欢吃，也要忌口了。

甜食

最近美、英、日等国的科学家检测发现，各国人口死亡率竟与该国糖的消耗量成正比。世界卫生组织在调查23个国家人口的各种死因后指示，嗜糖比嗜烟更可怕。长期嗜食高糖食物的人，平均寿命要比正常食糖者缩短20年左右。

鸡头

很多人都会在坐月子或者进补的时候熬鸡汤，千万不要放鸡头进去一起煲汤，因为鸡在啄食中会吃进有害的重金属物，这些重金属会储存于脑组织中，鸡越老存的越多，毒性越强。

熏制食物，用这种方式处理过的食物中，会富含苯并芘，科学研究证明，这是一种强致癌物，经常食用易患食道癌和胃癌。同时，人们在制作这类食物时，还会添加辣椒、糖等调料，而太辣或太甜的食物都会刺激到胃黏膜，对胃黏膜造成损伤，当胃黏膜处于反复修复的状态中，就容易出现癌变。

以上食物尽量少吃，那吃什么可以抗癌呢？

大蒜

大蒜有杀菌消毒的作用，而生吃大蒜能降低胃内的亚硝酸盐，能大大降低胃癌的发病几率。

有研究表明，红枣中含大量的三萜类化合物和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞功能，它的作用超过某些抗癌药。二磷酸腺苷有调节细胞分裂的作用。

青椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等，是餐桌上的常见菜肴。它的维生素C含量是番茄的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。这个成分还是是一种抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

花菜：花菜当中的预防癌症的营养元素就是吲哚类，它可以减少体内的雌激素，那么就可以避免乳腺癌的出现。另外花菜当中的酶类物质可以杀死致癌物质，避免肠道癌和胃癌的出现。另外花菜也可以预防前列腺癌。

在西方，芦笋被誉为十大名菜之一，是一种高档而名贵的蔬菜，营养学家和素食办人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。芦笋的抗癌率也高达93．7％，它对膀胱癌、肺癌、皮肤癌和肾结石等有特殊疗效。并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。