咖啡主要是指将咖啡豆进行烘焙以后，再对其进行冲泡所制作而成的饮料。咖啡是当今世界上主要的饮品之一，受到越来越多的人的喜爱。并且，咖啡、茶和可可，因为饮用人数众多，又因为原料是纯植物，制作过程中也不含有酒精的成分，并称为“世界三大饮料”。

咖啡作为一种有益于人们身体健康的饮品，饮用以后是有着很多的好处的。根据科学的试验研究发现，咖啡中含有大量的咖啡因。咖啡因是一种能够刺激人们身体中的中枢神经的物质。因此，饮用咖啡能够起到提神、醒脑的效果。

越来越多的人，坚持每天饮用一杯咖啡，用来提神、醒脑。那么，这种饮用的方式，长期的坚持下去以后，对于人们的身体健康而言，究竟是好还是坏呢？接下来，就针对这一问题的相关知识点进行一下简单的普及。

01每天一杯能养肝

咖啡，作为一种风靡全世界的饮品，每天饮用一杯咖啡与人们身体健康之间的关系引起了世界上很多国家的重视。为了探究清楚问题的真相，美国和瑞典的科学家们进行了针对性的实验研究。最终，研究证实每天坚持饮用一杯咖啡，可以有利于人们身体之中肝脏的健康。

美国的科学家们通过研究发现，每天饮用一杯咖啡，可以将肝硬化的疾病发生率降低百分之二十二。瑞典的科学家们证实了每天饮用一杯咖啡，能够降低肝癌疾病百分之四十三的风险。

此外，医学专家们还针对咖啡与肝脏的关系进行了实验探究。医学专家们认为，咖啡之所以能够起到养护肝脏的效果，是因为咖啡中含有的物质能够起到降低谷丙转氨酶的作用。而谷丙转氨酶的降低，有利于人们身体中肝脏的健康。

02能够帮助抗氧化

除了能够养护肝脏之外，每天坚持的饮用一杯咖啡，还能够起到抗氧化的作用。根据营养学专家们对于咖啡成分的探究发现，咖啡中含有大量的能够帮助人们起到抗氧化作用的物质。也就是医学上所说的“抗氧化剂”。

咖啡中含有大量的绿原酸和咖啡酸。这两种物质是效果非常好的抗氧化剂。每天饮用一杯咖啡的人群，可以很好地通过摄入这两种物质，延缓皮肤的衰老。简单来说，每天饮用一杯咖啡，能够起到美容养颜的效果。

咖啡中还含有大量的维生素E以及镁元素。这种抗氧化剂能够促进葡萄糖的吸收和代谢。此外，葫芦巴碱也是咖啡中所含有的一种抗氧化剂。这种抗氧剂的存在，能够帮助人们一直细菌的增生，同时还能够起到预防锯齿的效果。

03能够增强抵抗力

经过调查研究发现，每天坚持饮用一杯咖啡的人群，身体的抵抗力比同等条件下不饮用咖啡者，增强了十五点六个百分点。也就是说，每天饮用一杯咖啡，能够很好地增强人们的抵抗力。

医学专家们对此，进行了大量的实验研究，最终发现了咖啡能够增强抵抗力的原因。咖啡之所以能够增强人们的抵抗能力，是因为咖啡中含有大量的，可以清除掉自由基的物质。而自由基的存在，会降低人们身体的抵抗能力。

而且经过进一步的对比实验，证明了每天饮用一杯咖啡，最利于清除人们身体内部的，多余的自由基。因此，想要获得良好的抵抗力，最好能够每天饮用一杯咖啡。

04能够有益肠健康

除了上述的三个好处以外，每天饮用一杯咖啡还能够有益于人们的肠道健康。医学上通过研究证实，人们的肠道中含有大量的微生物，肠道的健康和这些微生物的数量是息息相关的。简单来说，让有益菌的数量增强，减少有害菌的数量，能够让肠道更加的健康。

科学家们经过试验探究发现，咖啡中含有一种特殊的物质，能够起到调节肠道内部微生物数量的作用。比如说大肠杆菌、双歧杆菌等等。通过调节这些菌类的数量甚至改变他们的分布，能够很好地让肠道处于一种健康的状态之中。

经过进一步的研究发现，每天饮用一杯咖啡，能够更好地调节人们身体内部的肠道的健康。此外，每天饮用一杯咖啡，对于肠道抵抗炎症的能力而言，也是有着很好的提升的效果的。

05错误的饮用方式

通过上文可知，每天饮用一杯咖啡是有着非常多的好处的。但是值得一提的是，想要让每天一杯的咖啡，起到有益于健康的效果，还要注意正确的饮用方式。

常见的速溶咖啡对于人们的身体健康而言，好处是大打折扣的。饮用咖啡最好能够饮用研磨咖啡。此外，饮用咖啡的过程中还要注意千万不要饮用温度过高的咖啡，以免会刺激到食道。最适宜的咖啡饮用温度是四十摄氏度至四十五摄氏度之间。

最后，咖啡在饮用的过程中最好能够不加糖。虽然很多人都认为咖啡的味道太苦，需要添加适量的糖分来调节，从而达到很好的口味。但是，研究证实黑咖啡才是最有助于人们身体健康的咖啡。咖啡和糖分融合以后，会降低饮用咖啡的好处，同时会增加身体的代谢负担。

06不适宜饮用人群

除了不适宜饮用咖啡的方式，还要注意不适宜饮用咖啡的人群。也就是说，并不是所有人都能通过每天饮用一杯咖啡，来起到有益于身体健康的效果的。有一些特殊人群是非常不适合饮用咖啡的。

消化吸收功能受损伤的人群是不应该饮用咖啡的。常见的比如胃炎。胃溃疡的疾病患者。这些人群的新陈代谢功能因为疾病受到了影响，非常不利于咖啡的吸收和代谢，会让咖啡变成堆积在身体内部的垃圾，持续性的刺激肠胃的健康。

此外，孕妇和青少年，由于体质特殊，也是不适合饮用咖啡的人群。青少年饮用咖啡不利于骨骼的生长和发育。孕妇饮用咖啡会有滑胎的风险。

07总结：

综上所述，每天饮用一杯咖啡对于人们的身体而言，是有着养护肝脏、抗氧化、提高抵抗力、有益肠道健康的好处的。但是在饮用的过程中要注意不加糖、不能温度超过四十五摄氏度。此外，青少年、孕妇以及肠胃疾病人群不适宜饮用。