素食（vgtarianismvganism）已不再是一件新鲜的事，其实素食者不止是少林寺的和尚，从古到今都有，奥斯卡影后娜塔莉?波特曼、一代文豪托尔斯泰、科学家爱因斯坦他们都是素食者。

素食，并不等于拒绝美食。在素食美食博主的厨房里，照样有让人垂涎三尺的美味。

在初夏时节，在一周中挑选一日吃素，养生又排毒，水灵灵的蔬果汁水入肚，不带一丝油腻，即使是在燥热的天气中也能感受到心平气和。如果你还没尝试过，那么也许你的健康生活就会从这场周末风餐厅的素宴开始。

-开启素宴之旅-

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从小我就爱吃肉，一生最珍贵的就是开心，而吃肉对我来说就很开心，妈妈说小时候的我只要看到饭桌上没有肉就食不知味，一副委屈样，很难伺候。

长大了，认识的朋友越来越多，也发现在生活中是多么常见，也日渐盛行每周一素的生活。才知道真正的珍贵不只是开心那么简单，健康才是前提。

所以，我们提倡更多人吃抑或。

6月24日周六，正好是农历六月初一，六月伊始正式步入初夏，燥热疲乏提不起劲头，适合开始养生排毒。所以周末风餐厅特意将活动安排在这天，也显得尤为有意义。

活动地点：杭州龙坞转塘周末风餐厅

时间：年6月24日

周末风餐厅庭院一角

活动内容

1/养生甜点制作——补血补气糯米枣17:30开始

2/传统老式八仙桌养生餐18:30开餐

3/餐后品茶纳凉好时光，分享糯米枣

4/每席赠送周末风果蔬园有机蔬菜1份

活动招募

仅限40人，价格99元/位

报名请长按扫码

在素餐开始前，我们会先来一场简单的热身，由周末风的师傅手把手教大家制作一款养生甜点——糯米枣，做好之后在大家用餐接近尾声时，会作为甜品供大家在品茶时享用。

这道小点心还有另外一个可爱的名字“心太软”，甜甜的红枣补血养气，中间的夹心软糯，有兴致的可以撒点桂花或是芝麻，光是看着也会心情好起来。

大家学会之后也可以在家自己做，简单又好吃。

主要原料：红枣、糯米粉、蜂蜜、芝麻

食用好处：富含维生素E，抗氧化、抗衰老、美容养颜；调补和控制潮热出汗、情绪不稳

适宜人群：中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、血虚萎黄等症的人群

下面为大家介绍

养生餐的餐点

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被称为“脂肪杀手”的苦瓜深受瘦身人士的喜爱，而有“肠道清道夫”之称的木耳还有降血脂的功效，当然两者的养生效果也是杠杠的，烹饪炒制后清脆爽口，清热解毒，苦瓜中的苦味素又能为食欲不佳的夏季开胃。

作为养生餐中的主菜之一，苦瓜炒木耳当仁不让，用一丝苦味换来清爽的回甘。

百合搭配芦笋，既是一道抗癌排毒的素食，还能够补中益气，消除身体的浮肿。芦笋在日本公布的抗癌蔬菜中，排名仅次于地瓜，因此被誉为“蔬菜之王”。百合则是润肺止咳、清心安神的“暖心小天使”，食感也非常脆嫩。

第二道养生菜，百合烩芦笋，带着微甜闯进你的心扉。

夏季上火口腔溃疡是常有的事，绿豆芽中含有核黄素，很适合降火。而大葱入菜，是杀菌的神器，小时候为了预防生病，家长没少唠叨过多吃点大葱。

这道看起来很日常的小菜，在默默为我们养生，是不是有点意外~

虎皮尖椒大家都不陌生，超下饭的一道菜，算得上米饭杀手了。经过恰到火候的干煎和调汁后，味道绝佳，吃起来过瘾，又饱含了维生素C。

谁说素菜不下饭，虎皮尖椒第一个不同意！

清淡的冬瓜海带汤，这道汤很适合夏天食用。

冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，海带含丰富碘质及多种微量元素，且两者都能是减脂的佳品。因此这汤可谓集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身。

而这次素宴的主食是蔬菜杂粮卷，内裹丰富的各类蔬菜，嚼起来松松脆脆的，有点类似素食版的老北京鸡肉卷，吃起来没有任何负担。

黄瓜苹果汁结合了蔬果，黄瓜可以抑制黑色素的形成，非常适合容易晒成小黑炭的夏天，其次还有排毒清热的功效。只是黄瓜汁口感会比较单一，加入苹果之后，就会带着水果的微甜了。

“春要养肝，夏要养心，秋要养肺，冬要养肾，四季养脾胃”这是老人口中的四季养生口诀。而传统中医认为，“暑易伤气”，“暑易入心”。因此，值此时节，要重视精神的调养，加强对心脏的保养。注意情志的调养，保持肝气的疏泄，否则会伤及心气，以致秋冬季节易生疾病。

跟着周末风餐厅，给味蕾一次放松的机会，或许这就是你记忆中的那个味！

参加你人生中的第一场素宴

开启新的健康生活方式

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（注意：此为周末风活动群）

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