来源:台州文化生活频道、阿福讲白搭、家庭医生

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冬瓜相信很多人都爱吃

不仅营养丰富

而且价格便宜

是餐桌上常见的蔬菜

椒江的陈师傅就是种冬瓜的

他种出来的冬瓜个头很大

还有个像人那么长的冬瓜王

这样的巨型冬瓜

小编还是第一次见

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陈师傅的瓜地在椒江大桥附近，地里的冬瓜大多成熟了。陈师傅说，冬瓜是今年4月份种下的，个个长得喜人，最大的瓜有一米多长。

为了防止冬瓜晒伤，陈师傅在冬瓜上特地放了遮阳板，掀开遮阳板。一个近一人长的冬瓜露了出来，记者随即拿出量尺测量。

冬瓜长公分，宽42公分，现在已经成熟了。陈师傅特地叫来一个邻居一起抬冬瓜，称重量，也有斤。

冬瓜长势喜人，而且陈师傅种的冬瓜用的有机肥，施的全是猪粪。陈师傅说，前段日子雨水少，冬瓜的重量也受了影响，他相信明年自己能种出一个更大的冬瓜王。

健康又营养

多吃冬瓜对我们有很多好处哦

1、有助预防冠心病

冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

2、养颜护发

冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。

冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽

3、减肥排便

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为"减肥瓜"。《神农本草经》中记载其"久服轻身耐老"。陶弘景《本草别录》说："冬瓜利小便，治腹水肿胀。"后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。

4、清肺排毒

冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

5、抗癌

冬瓜中的膳食纤维含量很高，每克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

那么，我们在平时买菜中

又要怎么挑选冬瓜呢？

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挑选时用指甲掐一下，皮较硬，肉质致密，种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。

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