你喜欢吃莲子吗？有一个和莲子一样好吃的食材，你知道是什么吗？它是椭圆体，长得挺白的，只要把外面的淤泥洗掉，体内呢有很多的小孔，至于为啥长那么多的孔，我们也不知道为啥，不过做出来的菜是真好吃，脆脆的，还可以用它来做粥，健康又营养还很养胃，你想知道这是什么食物吗？莲藕这样做实在太好吃了，隔三差五做一次，健康又营养还养胃。那就是莲藕，莲藕吃起来很脆还有点甜，将它做成粥很养胃，加上牛肉丸，健康还营养，孩子吃对身体好，接下来就和小编我一起制作一份牛肉丸莲藕绵粥吧！

牛肉丸莲藕绵粥

By牛妈厨房

配料：

大米半杯、牛肉丸3粒、藕克、细盐适量、小葱适量、酱油少许

烹饪步骤：

1.将莲藕去皮改刀，将大米洗好，再将牛肉丸过水后加入。

2.再加入适量清水，注意要按破壁机的水量标准来。

3.预约好一个煮制绵粥的时间。煮制好后，加入细盐及葱花或是芹菜末提味即可。

4.这样子一份牛肉叉莲藕绵粥就完成了。

5.成品图

烹饪小贴士：

1.制作很简单，所需食材也比较简单，莲藕需要选用新鲜的，这样做出来的粥才会很好吃，加点葱花会很香哦，喜欢吃辣的话这里不建议加辣，因为粥是养胃的，加上辣就达不到这样的效果了；2.藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。3.肉丸里面含有多种营养物质，可以充分补充人体需要的营养物质，增强人体抵抗力。

你喜欢吃莲藕吗？

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