本周食谱

5.30-6.2

星期一

营养早点

1.纯奶（大班ml,小中班ml

2.糕点(10-25克）

能量午餐

1.滑蛋照烧卤肉饭（鸡蛋50g猪肉50g，米饭65g）；

2.汤羹：鲜虾菜心鱼丸汤（河虾30g，鱼丸25g，毛毛菜50g）

欢乐下午茶

水果：西瓜、橙子、蓝莓；

自助点心：卡通包、乐事薯片、迷你甜筒、棒棒糖、AD钙奶、爆米花、奇多

（根据幼儿自身食量而定）

鱼丸营养价值

鱼丸所含营养十分丰富，具有滋补健胃、利水消肿、清热解毒的功效，鱼肉中含的镁元素对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，鱼肉中还富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、润肤养发的功效。

星期二

营养早点

1.酸奶（大班ml,小中班ml

2.糕点(10-25克）

能量午餐

1.杂粮米饭（65g）；

2.彩椒蘑菇炒里脊（彩椒25g，蘑菇25g，里脊65g）；

3.干贝炒西兰花（干贝5g，西兰花70g）；

4.赤豆冬瓜汤（冬瓜60g，红豆5g）

下午茶

水果：小番茄（50g）

点心：蛋糕（50g）

冬瓜营养价值

含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

星期三

营养早点

1.纯奶（大班ml,小中班ml

2.糕点(10-25克）

能量午餐

1.白米饭（65g）；

2.日式炸鸡排（鸡排65g）；

3.炒双菇（蘑菇35杏鲍菇35）；

4.甜豆胡萝卜日本豆腐羹（甜豆20g，日本豆腐45g，胡萝卜5g）

下午茶

水果：香蕉（50g）

点心：铁棍山药（65g）

蘑菇营养价值

蘑菇中其实含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖和维生素等。

其中蘑菇中的蛋白质含量较高，是白菜、马铃薯的2倍，是西红柿、胡萝卜的4倍。蘑菇中的脂肪质和卵磷脂能够防止胆固醇在人体内的堆积，其中的糖、葡萄糖以及霉菌糖也使它的营养大大提升。同时蘑菇中还含有丰富的维生素e，钙，磷，铁，钠，硒，钾，锰以及镁等微量元素，使得蘑菇具有抗癌，降压，降血脂，抗炎和理气开胃的功效。

星期四

营养早点

1.酸奶（大班ml,小中班ml）

2.糕点(10-25克）

能量午餐

1.白米饭（65g）；

2.牛肉番茄炒蛋（牛肉30g，番茄50g，鸡蛋30g）；

3.百合西芹（百合5g，西芹60g）；

4.娃娃菜胡萝卜粉丝汤（娃娃菜45g，胡萝卜15g，粉丝30g）

下午茶

水果：荔枝（50克）

点心：迷你粽子（50克）

荔枝营养价值

荔枝营养丰富，含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素等，其含有的叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素对人体健康十分有益。研究发现，荔枝有补充脑细胞营养的作用，还能改善失眠、健忘等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。

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