▲杏林早报特邀主播〡唐珂

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初夏茵茵，万物葱茏，桑树生长茂盛，桑叶绿得发亮，直晃人的眼。桑树全身都是宝，我们之前讲过它的果实、桑枝，今天来说说「桑叶」。

蚕宝宝识得桑叶是个宝，来世走一遭，最爱夏风里清新的桑叶，整日埋头其中，“沙沙沙、沙沙沙”吃个不停，养的白白胖胖可人儿。

这个桑叶是一味辛凉解表的妙药，不过蚕吃的是新鲜的桑叶，入药用是干燥的经霜“老叶”。

碧玉壮硕的桑叶，不惧“晚来风急”，奋力抓住枝头，直待秋霜过后，才迎来了最辉煌的时刻，经霜的桑叶药效才更好。

治风热感冒，桑叶就不错

中医认为：桑叶味甘苦，性寒，入肺、肝经，既能疏散风热，清肺润燥，还能达到清肝明目、平抑肝阳的目的。

对于风热感冒，出现发热、咽痒、咳嗽、痰黄的情况，常常可以用到桑叶，既能疏散风热，又能清肺热、润肺燥。

《温病条辨》中记载了一个治风热感冒的经典方「桑菊饮」，就将桑叶和菊花设为君药。桑叶重于疏内风，有很好的清热之效；菊花直接入肺经，清肺热，有效解表。

方中重用这两者，再配合其它药，共腠疏散风热、宣肺止咳之效，专门治风温初起的毛病，现在药店也有对应的中成药「桑菊颗粒」。

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桑叶，《本草经疏》说它“甘寒相合，故下气而益阴。”桑叶中含有芸香苷、槲皮素、槲皮苷等成分，能降低血压，改善心肌循环。

此外，桑叶中含有强化毛细血管、降低血液粘度的成分，在降胆固醇，改善高血脂症的同时，又能减少血栓的形成，预防心肌梗塞。

《本草纲目》记载桑叶“汁煎代茗，能止消渴”；“灸熟煎饮，代茶止渴”。也就是说，桑叶甘润益阴，针对糖尿病也有治疗之效。

??如果是新鲜的嫩桑芽，可以取g焯水后做成凉拌小菜；干桑叶的话，用来泡茶也不错。这里再推荐一道护血管的「桑叶金银花茶」：

??材料：桑叶、金银花各3g、干山楂6g、杭白菊2朵、枸杞子6颗

??方法：放入壶中，温水冲洗一遍，再取适量沸水冲泡代茶饮

桑叶和菊花，散风清热，平肝明目；山楂能消肉食积滞，清理血管“垃圾”，这三味药重在“清”。枸杞，补益肝肾，增强了这款茶的补益功效。

一清一补，也让这款茶阴阳得以平衡，药性不偏颇，用它辅助控“三高”，对于防治心脑血管疾病有一定的效果～

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