〃四国珍馐齐聚，缔造舌尖美味〃

-拉美太平洋联盟美食四人品鉴，邀您来尝-

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识遇拉美餐厅重磅推出四国国菜品鉴盛宴！精选15款四国国菜每一款都有不一样的异国风情！元即享丰盛4人四国品鉴套餐，快来打卡！Ⅰ.不用出国，就在帝都，带你尝遍四国滋味Ⅱ.拉美名厨精心设计，使馆厨师亲自指导，款款精致Ⅲ.每款菜品都是各国招牌，道道都好吃！Ⅳ.热情拉美风环境，让你邂逅不一般的用餐体验！〃拉美太平洋联盟四国美食节〃拉美太平洋联盟（AlianzadelPacífico）成立于年4月，成员国为哥伦比亚、墨西哥、秘鲁和智利，是拉丁美洲重要的地区组织。同为太平洋沿岸国家，四国经济贸易发展迅速，文化和美食也随着人员自由流通而焕发出别样的光彩。AlianzadelPacífico值此拉美太平洋联盟成立10周年之际，轮值主席国哥伦比亚共和国驻华大使馆携手墨西哥合众国驻华大使馆、秘鲁共和国驻华大使馆、智利共和国驻华大使馆，共同举办首届“拉美太平洋联盟四国美食节”，让美食带大家穿越到太平洋彼岸，游历美丽的四国风光。〃识遇拉美：畅享异国风情〃识遇encuentro拉丁美洲文化旅行餐厅位于三里屯工体商圈核心区，交通位置方便，热情的色彩与餐厅内绿植的交织，缔造出一种不一样的热带雨林气息，也与四国联盟的品鉴会呼应了起来。近平的大平层，室内外场地兼备，店铺内处处都是热闹的氛围，店里设有外厅、大师厅、三角梅厅等多个厅位，既保证了用餐的私密性，又能满足不同来宾的需求。

AlianzadelPacífico

色彩搭配在识遇encuentro拉丁美洲文化旅行餐厅体现的十分完美，处处都透露出高级风，完全就是异国那种公社餐酒吧的热闹感觉！衬着昏黄的灯光与悠扬的音乐，让用餐有了奢华的开始！encuentro各种灯饰、摆件都是用心的点缀，线条感运用的十分恰当，各种灯饰也让餐厅变得更加华丽，说无数遍高级都无法展现这里的奢华！〃秘鲁利马解放土豆塔〃-Causalime?a-19世纪秘鲁独立战争期间，首都利马的女性上街售卖夹心土豆塔为战争筹款，并高喊：“porlacausalime?a（为了解放利马的伟大事业！）”AlianzadelPacífico久而久之，causa便成为这道土豆塔的名字，并深受利马人民的喜爱。经过黄椒酱调味的土豆，加上金枪鱼牛油果夹心，酸香可口，绵软悠长。〃墨西哥托托波斯玉米脆片〃-Totoposconsalsachipotle-墨西哥是玉米的故乡，自古以来墨西哥人对玉米的感情便超出了对普通食物的热爱。阿兹特克文明敬奉玉米神，玛雅神话则记载人的身体是造物主用玉米做成的，“玉米人”在很多文学作品中成为中美洲印第安土著人的代称。托托波斯玉米脆片蘸上浓烈的启波特雷烟熏辣椒酱，是好友欢聚的优选开胃菜。〃智利经典牛肉玉米糕〃-Pasteldechoclo-智利是南美洲最狭长的国家，巨大的纬度跨度带来丰富的地貌和文化多样性，享有“玉带之国”的美誉。智利美食风味独特，玉米糕是智利的代表菜之一，香甜软嫩的玉米糕，包裹南美牛肉制成的馅料，甜中有咸，咸中有鲜。〃秘鲁乌鲁斯黑松露藜麦船〃-Ensaladadequinuaperuanaytrufasnegras-在秘鲁安第斯高原海拔近米的地方，有一片纯净的湖水——的的喀喀湖，湖水中生长着巨型totora芦苇，坚韧无比，可用来搭建房屋、制作船舟，甚至编制出一个个漂在湖面上的岛屿。古老的乌鲁斯族人便世代生活在这些“漂浮岛”上，芦苇船是他们与外界连接的工具。自秘鲁的“安第斯粮食之母”——三色藜麦，点缀黑松露酱，勾勒出遥远神秘的高原“浮岛人生”。〃哥伦比亚香草柠汁腌鱼生〃-Cevicheconhierbasdeazoteaycoco-哥伦比亚是南美洲唯一一个既濒太平洋，又临加勒比的国家，拥有美丽的海岸风光，擅用木薯和椰子是太平洋沿岸传统饮食的特色。在年哥伦比亚外交部举办的“哥伦比亚风味之窗”活动中，名厨AlexNessim设计制作了这道香草柠汁腌鱼生，并被推选为本次拉美太平洋联盟四国美食节的哥伦比亚代表菜。///〃哥伦比亚主厨红酒焖羊腿〃-Cevicheconhierbasdeazoteaycoco-哥伦比亚名厨AlexNessim的代表菜，也是专为推广哥伦比亚美食特别设计并授权本次美食节制作的名菜。使用马尔贝克红葡萄酒和特殊香料充分腌制的羊腿，经过4小时慢烤后淋上酱汁，光泽诱人，回味无穷。〃智利传统慢炖牛肉锅〃-Charquicánchileno-早在印加帝国时期，慢炖牛肉锅charquicán便从智利北部阿里卡港自玻利维亚流入智利全境，营养丰富、暖人心脾，是冬日进补的佳品。encuentro〃哥伦比亚大蕉椰香虾〃-Gambasencocadas-卡塔赫纳是哥伦比亚加勒比海岸十分富盛名的城市，也是文学巨匠加西亚·马尔克斯的灵感之城。这里盛产海鲜，饮食口味偏甜，使用椰浆搭配特殊香草制成的酱汁，是当地绘制鲜虾的代表烹调技艺。搭配传统的大蕉，满满的加勒比风情。〃秘鲁奇克拉约鸭肉饭〃-Arrozconpato-鸭肉饭是秘鲁北部兰巴耶克地区的代表菜，起源自19世纪。在刚刚结束的庆祝中秘建交50周年暨秘鲁共和国建国周年秘鲁美食节活动中，这道体现亚洲移民跟秘鲁传统菜融合的菜品广受好评，本次将作为秘鲁的代表菜继续呈现黑啤和香菜的别致风味。〃墨西哥街头牛肉塔可〃-Tacosdetingaderes-塔可作为墨西哥十分具有知名度的食物。在纳瓦特古语中，塔可被称作tlahco，意思是“一半或者在中间”，形象地描述了塔可的样貌和食用方式。装在“小棉被”中的塔可饼，口感柔软并热气腾腾，亲手夹入经典的墨西哥街头牛肉馅，享受每个墨西哥人记忆深处的味道。AlianzadelPacífico〃秘鲁阿雷基帕浓汤〃-Chupearequipe?o-阿雷基帕毗邻米斯蒂火山，城内大部分古建筑均用白色火山岩建造，老城区被联合国教科文组织列为世界人类遗产，被誉为秘鲁的“白城”。诺贝尔文学奖得主巴尔加斯·略萨曾在小说《阿雷基帕之家》中写道：“我孤身一人居住着，有一位叫做伊诺辛西娅的女管家照料。她在我面前端出一碗热气腾腾的浓汤，这是阿雷基帕美食的巅峰之作，之后也成了我的最爱。”〃秘鲁营养紫玉米羹〃-Mazamorramorada-秘鲁拥有超过35中原产玉米，其中通体深紫色的“紫玉米”拥有很高营养价值，十分出名。殖民时期，秘鲁人习惯将本地特产的紫玉米、红薯粉跟从西班牙带来的果干混合熬煮，成为秘鲁著名作家里卡多·帕尔马的心头大爱，得以广为流传。〃墨西哥牛奶酿米露〃-Arrozconleche-墨西哥是整个拉丁美洲受西班牙文化影响最深的国家之一，早在年西班牙人便在今天的墨西哥城建立了殖民拉丁美洲的第一个总督府并取名为“新西班牙”。牛奶酿米露是能代表西班牙对墨西哥饮食影响的甜品，牛奶和大米的香气加上肉桂粉的点缀，别有一番滋味。〃智利焦糖烤牛奶布丁〃-Lecheasada-智利作为欧洲后裔占比较高的南美洲国家，饮食习惯深受西班牙、德国、荷兰等欧洲影响。经典的焦糖牛奶布丁使用南美牛奶，加入香草精心烤制，是深受智利人喜爱的餐后甜品。〃哥伦比亚祖母阿雷基佩〃-Arequipecolombiano-阿雷基佩意为“焦糖牛奶酱”，是南美洲甜品不可或缺的经典元素。按照哥伦比亚传统配方文火熬制的焦糖牛奶酱，配上苏打饼干碎，完美诠释了当地流传的谚语：Anadieleamargaundulce，生活再苦，总有甜品化解。此外，秘鲁出口与旅游促进委员会正在举行《识遇秘鲁羊驼》主题活动，在识遇将了解到“拉美神兽”羊驼的丰富知识，还有机会亲手感受羊驼毛的温暖！想要一次打卡4个国家的别样美味就来识遇encuentro拉丁美洲文化旅行餐厅拉美太平洋联盟美食四人品鉴套餐让你在帝都，就能一次畅享！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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