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三伏天开启，长夏已至

天气逐渐变得潮湿闷热

冰棍空调都「顶唔住」了

瓜果丰收季节

幸好，夏季瓜果蔬菜大量丰收

富含矿物质和维生素的瓜果蔬菜

能够有效补充夏日流失的水分

还具有清热解暑，祛湿降火等作用

能帮助人们度过湿热难耐的炎炎夏日

来跟着健康君一步一步解锁夏瓜吧！

消暑瓜——西瓜

不吃西瓜的夏天是不完整的夏天

众所周知，西瓜有解暑止渴的作用

同时，西瓜还有着很好的医用价值

甚至被赋予了「天然白虎汤」的美誉

能宽中下气、清热、除烦、利尿等等

西瓜的吃法很多，多吃则容易伤脾助湿

西瓜汁含丰富的番茄红素（抗氧化成分）

是夏天天然的维生素饮料

西瓜皮可以做个小凉菜或炒着吃

健康君推荐这款消暑益气、养阴生津的茶饮

翠衣银花饮

材料：

翠衣g，金银花9g

做法：

西瓜皮去绿皮取白皮洗净切碎，金银花洗净，放入锅中，加适量清水用大火煎煮30分钟左右，根据个人口味加入白糖即可。

功效：

中医称西瓜皮为“翠衣”，内服可以清暑益气、养阴生津；外用有清热、祛痱、降火、败毒的作用。

西瓜皮富含维生素，捣成泥涂在皮肤上还可以充当天然面膜呢！

消肿瓜——冬瓜

夏天的饭桌上总少不了一道冬瓜排骨汤

据《本草再新》记载，冬瓜能够清心火

泻脾水，利湿去风，消肿止渴，解暑化热

冬瓜含有丙醇二酸、葫芦巴碱、膳食纤维

对减肥有一定的帮助以外

它还是典型的高钾低钠蔬菜

高血压人群特别适合食用

冬瓜的皮和瓤更是宝中宝

冬瓜皮可以做茶饮，利水消肿

冬瓜瓤能清热、利尿、止泻、

止消渴、除烦，还能解酒毒

原来......此瓜非彼瓜

这已经超脱排骨汤中的冬瓜了

清火瓜——苦瓜

被称为「瓜中君子」的苦瓜

富含维生素、矿物质、微量元素、氨基酸、

苦瓜甙、丰乳糖醛酸、果胶等营养成分

其中，「苦瓜甙」能够促进胰岛素细胞活性

被称为「植物胰岛素」，对皮肤健康有很多好处

夏季暑热心火亢，苦瓜能够清心开胃

清除湿热、邪火、缓解疲劳、明目等

老一点的苦瓜，瓜瓤变红后

有养血滋肝、润脾补肾、益气壮阳的作用

30多度的天，一口爽口瓜倍感清凉

健康君推荐这款苦瓜清火美味

苦瓜炖排骨

材料：

苦瓜1根、排骨g、绿豆10g、葱、姜、蒜

做法：

1.葱洗净切成段、姜切丝、蒜切碎，放入锅中爆香；

2.放入排骨翻炒均匀，加入提前泡好的绿豆和绿豆水，中小火炖40分钟左右；

3.放入苦瓜，再煲20分钟即可。

苦瓜的甘凉、绿豆沙沙口感

妥妥夏天的解暑祛湿靓菜呀！

美容瓜——丝瓜

丝瓜被称为「天然的美容佳品」

有清暑凉血、除湿、润肤美容的作用

且瓜味清淡、汁水足，凉拌、小炒、煲汤

都非常适合夏天，解暑又祛湿

丝瓜老透后变成丝瓜络，有助于祛风通络，通络、活血

健康君推荐这款下饭的丝瓜荷包蛋

丝瓜荷包蛋

材料：

丝瓜一根、鸡蛋两个、白砂糖、白醋、生抽、蒜

做法：

1.丝瓜去皮滚刀切块；

2.白砂糖、白醋、生抽调汁；

3.将鸡蛋煎成荷包蛋；

4.蒜末爆香，下丝瓜翻炒均匀，加入少许开水；

5.丝瓜软熟后加入荷包蛋、糖醋汁，翻炒均匀后出锅即可。

糖醋味的丝瓜荷包蛋，鲜美多汁

夏天的味道，你吃过没？快来试试吧！

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