糖尿病随着人们生活水平的提高，呈上升趋势。近年来在我国的发病率增长也尤为迅速。糖尿病的发病原因是由胰岛素在人体内绝对或相对缺乏引起的代谢紊乱，症状表现为血糖升高，尿中含糖，出现多饮、多食、多尿的“三多”现象。如果罹患糖尿病却没有妥善控制，高血糖可能造成全身血管病变，包括动脉硬化、视网膜病变、肾脏病变等问题。而血糖的控制与饮食有着密切的关系，以下推荐15种天然控血糖食物，帮助正确控制糖尿病。

01

荞麦

性味归经：性凉、味甘、归脾、胃、大肠经。

功效：荞麦中的黄酮类物质，尤其是芦丁，能促进胰岛素分泌，而且苦荞麦中含有荞麦糖醇，能调节胰岛素活性，具有降糖作用。

每日适宜摄取量：60克

食用事项：荞麦含有较多的膳食纤维，因此一次不要食用过多，否则会引起消化不良。吃完荞麦后，饭后1小时内要多喝2杯水。

02

燕麦

性味归经：性温，味甘，归脾，胃经。

功效：燕麦中含有丰富的水溶性膳食纤维，可减缓胃部排空食物的速度，延缓葡萄糖吸收，具有延缓餐后血糖上升的效果，有助于糖尿病患者的血糖控制。

每日适宜摄取量：40克

食用事项：食用燕麦时刻加水或者牛奶冲泡，才能将燕麦中的可溶膳食纤维溶出。

03

玉米

性味归经：性平，味甘，归脾，胃经。

功效：老玉米具有低糖、高膳食纤维的特点，有助于降低餐后血糖水准，其所含的镁还能增强胰岛素。

每日适宜摄取量：鲜玉米每餐适宜吃克，玉米面、玉米碴每餐宜吃50~克。

食用事项：对于糖尿病患者来说，不宜单独食用糯玉米，可与豆面或富含膳食纤维的食物搭配食用，以减缓血糖上升。

04

薏仁

性味归经：性凉，味甘，淡，归脾，胃，肺经。

功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能显著降低血糖浓度，对各种类型的糖尿病均有良好的食疗功效。

每日适宜摄取量：每餐宜吃50~克

食用事项：薏仁利水化湿的效果显著，孕妇不宜食用，此外，遗精、遗尿患者也不宜食用。

05

黑豆

性味归经：性平、味甘、归脾、肾经。

功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增强胰腺功能，促进胰岛素分泌。而且，黑豆的血糖生成指数很低，适合糖耐量受损的糖尿病患者食用。

食用事项：黑豆中嘌呤含量较高，不适合嘌呤代谢紊乱的痛风患者食用。

06

红豆

性味归经：性平，味甘、酸，归心、小肠经。

功效：红豆中的可溶性膳食纤维可延缓饭后血中葡萄糖的吸收，食用后血糖上升速度较慢，对维持餐后血糖、稳定胰岛素的效果较好。

适宜摄入量：每餐宜吃30克。食用事项：红豆利尿作用较强，有尿频症状的人要少食。

07

大白菜

性味归经：性平、微寒，味甘，归肠、胃经。

功效：大白菜含有丰富膳食纤维和维生素，能减缓餐后血糖上升的速度，并清除糖代谢过程中产生的自由基。

适宜摄入量：每餐宜吃克。

08

菠菜

性味归经：性寒，味甘、淡，归肠、胃经。

功效：菠菜含有一种类似胰岛素的物质，作用与胰岛素接近，能使血糖保持稳定。尤其适合糖尿病胸膈闷满者食用。

适宜摄入量：每餐宜吃80~克。

食用事项：菠菜含草酸较多，有碍身体对钙的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫煮，捞出再炒，这样会降低草酸含量。

09

空心菜

性味归经：性寒，味苦，归肠、胃经。

功效：空心菜含有胰岛素样物质，能辅助降低血糖，改善糖尿病症状；还富含膳食纤维，能减少胰岛素需要量。

适宜摄入量：每餐宜吃50克。

食用事项：空心菜性寒，所以体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。

10

白萝卜

性味归经：性凉，味辛、甘，归脾、胃经。

功效：白萝卜中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纤维，具有降低血糖的功效。而且，白萝卜热量很低，是糖尿病的食疗佳品。

适宜摄入量：每餐宜吃克。

食用事项：生萝卜有刺激性，其辛辣会刺激视神经，所以平日眼睛易充血、眼压高的人最好不要生吃萝卜。

11

胡萝卜

性味归经：性平，味甘，归肺、脾经。

功效：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以帮助人体消除自由基，保护胰岛β细胞，发挥预防和辅助治疗糖尿病的作用。

适宜摄入量：每餐宜吃70克（约1根胡萝卜）

食用事项：不宜生吃胡萝卜，因为其所含的胡胡萝卜素为脂溶性物质，没有脂肪就很难被人体吸收，因而造成浪费。

12

苦瓜

性味归经：性寒，味苦，归心、肝、脾、肺经。

功效：苦瓜含有类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，且能减轻胰岛负担，是糖尿病患者的理想食品。

适宜摄入量：每餐宜吃克。

食用事项：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少吃或不吃。

13

冬瓜

性味归经：性凉，味甘、淡，归肺、大肠、小肠、膀胱经。

功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫芦巴碱，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，对肥胖的2型糖尿病患者十分有益。

适宜摄入量：每餐宜吃60克。

食用事项：冬瓜皮含有大量的营养成分，不仅具有保健价值，而且具有药用价值。吃冬瓜时最好不要削掉冬瓜皮，连皮一起炖为佳。

14

丝瓜

性味归经：性凉，味甘，归肝、胃经。

功效：中医认为，丝瓜可生津止渴，常适量服食对燥热伤肺、胃燥津伤型糖尿病患者尤为适宜，而且，还兼有防治中老年糖尿病患者合并高血压病、皮肤病症的作用。

适宜摄入量：每餐宜吃60~克。

食用事项：丝瓜寒滑，过食能滑肠致泄，所以脾胃阳虚、大肠不固者慎用。

15

南瓜

性味归经：性温，味甘，归脾、胃经。

功效：南瓜富含果胶，能延缓肠道对单糖类物质的消化和吸收；南瓜中钴含量较高，可以促进胰岛素正常分泌。

适宜摄入量：每餐宜吃克。

食用事项：南瓜的皮和心含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以尽量要全部加以利用。

糖尿病患者的日常饮食一定要以清淡为主，每次吃饭要避免一些重口多盐的食物。平时可以多喝一些汤，或者用清蒸、水煮、清炖等方法来做饭，一定不能用一些调料重口的做饭方式。要想控制缓解病情，那么就要在日常饮食中坚持一些对自身好的食物，长久的坚持下去才可以见到效果。