这里是华夏风物每日更新的风物日历。在这里，我们依照四时更迭的顺序，推荐今天最应季的美食美景。自然万物，依序而行，一日一阅翻遍天在四时更迭中了解万千风物在每天日常里探寻美好生活四月十六辛丑年牛癸巳月乙亥日华夏自古的饮食传统，便是应时令节律而食。跟随我们，看看今天都有什么应时上市的美食吧。

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崇明金丝瓜又名金瓜、搅瓜、茭瓜等，是上海市崇明区特产，全国农产品地理标志。为葫芦科南瓜属美洲南瓜中果肉经搅拌呈丝状的一个变种，一年生草本植物。它以食用老熟瓜为主，成熟瓜皮金黄色，故名金瓜。又因其瓜肉经搅拌自然形成晶莹透明的金黄色细丝而称为“金丝瓜”。味形似海蜇，鲜嫩清香，松脆爽口，因此又有“植物海蜇”、“素海蜇”的美称。

崇明金瓜具有益气、利涩消渴、健脾、消食清火之功效；而且它所含的丙醇二酸物质，能抑制糖类转化为脂肪，为减肥之良药，更为奇特的是含有其他瓜菜所没有的葫芦巴碱，具有抗癌功效。

▲点击查看风物百科潍坊圆茄子，也被称作为茄瓜，是夏季中非常常见的一种食材，而这种茄子植株高大，果实比较的圆，在餐桌上也比较的常见。相比常见的长茄子，潍坊圆茄子主要为紫、黑紫、红紫或绿白色；长茄子主要为紫、绿或淡绿色，圆茄子皮中水分较少，纤维较粗，口感相对硬些；长茄子皮较薄，皮中水分含量更丰富，纤维比较细，肉质细嫩松软，吃起来口感较好。

茄子的成熟期就是夏季，现在正是大量茄子上市的时间，价位也比较合理，性价比比较好。茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。在夏季，茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。

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仙草冻，由仙草粉做成，是福建著名的小吃之一，有两种吃法。其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉。半透明的仙草冻滑滑的，加上糖水或糖蜜等，另外可选择添加柠檬汁等。由于可以消暑，夏天食用较佳，如果加上碎冰，更是消暑圣品。

最近温度升高，一碗冰冰凉凉的烧仙冻，是炎热消暑的圣品。加上蜂蜜和碎冰，绝对可以给炎热的夏天带去一丝清凉。

时节变化造就不同的气候景色，任由四季流转，每一季都能在华夏大地上找到属于这个时节的最佳景致。今天，又有什么有趣的景色等待你去探寻呢？

▲点击查看风物百科官鹅沟位于甘肃陇南宕昌县，是一条长约三十多公里的峡谷。峡谷里有二十多个颜色深浅不一的碧绿湖泊，湖水清澈，还有老树等盘桓水中，是摄影家眼中的“小九寨”。峡谷两侧山势陡峭，山崖上有很多瀑布飞流直下，景观众多。游览官鹅沟的好季节是夏天，峡谷里气候凉爽，所以景区也是甘肃知名的避暑胜地。

官鹅沟国家森林公园的灵山秀水孕育出了许多“山珍”特产。五月，正是山野菜最佳采摘季，吃腻了大鱼大肉，如果在这个季节来到官鹅沟，随便走进一家农家乐就能吃到营养丰富、味道鲜美的地道山野菜，再来一份正宗的官鹅腊肉，让游客的宕昌之旅更加完美。其“山珍”特产代表：羊肚菌、蕨菜、乌龙头、刺五加官鹅腊排、官鹅松花蜜、黄芪茶等等。

▲点击查看风物百科南浔，曾经最富庶的江南古镇，与其它古镇有所不同，这里少有老屋长廊、石桥深巷，却有很多名园古迹，且这些园子多有中西合璧的建筑风格，明代百间楼风貌奇特，清代张石铭和张静江故居别有情致。也是《十二道锋味》的拍摄地。

其实南浔古镇一年四季都适合去游玩。南浔作为中国历史文化名镇、中国十大魅力名镇，相对来说，以春暖花开或秋风送爽之时为佳南浔的春天，水暖花开，阳光明媚，沿河两岸新绿的柳树分外迷人，是水上游古镇的好时节。秋季凉风习习，行走于古镇细长的石板路，感受百间楼无穷的古朴与温美，充满着浓郁的历史文化底蕴和灵气，又洋溢着江南水乡诗画一般的神韵，让人沉醉其中。

以上就是今天推荐的内容啦，期待明天和各位风物君与更多风物相遇。

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