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黄皮（Clausenalansium）别名有黄弹子、黄段和鸡皮果等。它的名字是因为它的果实成熟后，果实外皮黄色而得名。它是芸香科黄皮属常绿小乔木，原产我国华南和西南地区，已有多年的栽培历史，现在我国福建、广东、海南、四川和广西等地区均有栽培。图1果实中国黄皮地方品种有很多，如福建省的黄皮大王、广西的水晶黄皮和广东的郁南无核黄皮等。它们大体上分为甜黄皮和酸黄皮两类。还有按果形分，大致有圆粒种、椭圆形种和阔卵形种。不同品种的成熟期不同也有早、中、晚三类。图2花序黄皮的幼枝、花轴、叶轴、叶柄及嫩叶片下面脉上均有集生成簇的短直毛，有香味。叶片为羽状复叶，小叶互生，卵形或椭圆状披针形，顶端尖锐或短渐尖，基部宽楔形，不对称，边缘波状或具浅钝齿。顶生聚伞状圆锥花序，多花颜色为白色，有芳香。果实为浆果球形、扁圆形，颜色为淡黄色至暗黄色，果肉乳白色，半透明。花期4-5月，果期7-8月。图3叶图4花黄皮是我国南方果品之一，其果实中含有丰富的糖分、果胶、有机酸、维生素、黄酮碱以及挥发油，具有较高的营养价值以及药用价值。果实可以鲜食还可盐渍或糖渍成凉果，有消食、顺气、除暑热功效。它的根、叶及种子有行气、消滞、解表、散热、止痛、化痰的功效。黄皮树冠浓绿，树姿优美，开花时香气袭人，还可种植于公园中供观赏。图5公园中的黄皮说到黄皮，就会想起它的“假冒伪劣产品”——假黄皮（C.excavata）。假黄皮跟黄皮一样，也是黄皮属灌木。假黄皮和黄皮比较明显的区别在于果实，假黄皮果实成熟时颜色由暗黄色转为淡红至朱红色。假黄皮的果可鲜食，但不宜多吃。它也有药用价值，有行气、止痛，驱风，去湿等功能。图6假黄皮的果实预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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