橘红一词始出于元·《汤液本草》，王好古说：“橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮。去白者曰橘红也。”这是最早出现有关橘红的记载，由此可知，古人所指橘红是橘皮去白者，亦即今日商品橘红。

化皮《岭南杂记》，化州橘红《岭南随笔》，化州陈皮《本草从新》，柚皮橘红《中药志》，毛化《广西中药志》。

本品为芸香科植物化州柚Citrusgrandis‘Tomentosa’或柚Citrusgrandis（L.）Osbeck的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称"毛橘红"，后者习称"光七爪"、"光五爪"。

化州市地处亚热带，气候温和，热量丰富，平均气温21℃，全年光照达小时以上，雨量充沛，年均降雨量毫米，土地肥沃，原始植被属自然生态群落亚热带山地砖红壤，发育于石、砂页岩。化州市种植化橘红的土壤属偏酸性赤红土壤，pH在5.5-6.5之间，土壤结构良好，有机质≥2%，富含礞脱石、Mn、Mg、Fe、Ti等微量元素，山地土壤淋溶作用较为强烈，地理环境条件优越。在这样的环境条件下，加上悠久种植形成的科学栽培技术，使化橘红具有药物有效成分高、止咳化痰等独特的功效。对化橘红的品质特色，前人也认为除了它本身的药物成分和得天独厚的气候条件外，更主要是化州市部分地区的土质所致，故州志记载：“化州城内宝山及署内有礞石土质”“礞石能化痰，橘红得礞石之气，故化痰力更胜。”因此，化橘红的品质，功效都强于异地产的任何橘红

产于浙江、江苏、福建、四川、广西、江西、湖南、广东等地；主产于广州茂名市化州。

夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成形，干燥。

除去杂质，洗净，闷润，切丝或块，晒干。

化州柚呈对折的七角或展平的五角星状，单片呈柳叶形。完整者展平后直径15～28cm，厚0.2～0.5cnu外表面黄绿色，密布茸毛，有皱纹及小油室；内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。质脆，易折断，断面不整齐，外缘有1列不整齐的下凹的油室，内侧稍柔而有弹性。气芳香，味苦、微辛。

柚外表面黄绿色至黄棕色，无毛。

化州毛橘红过去有赖家园、李家园等名牌规格，每片用朱色印明标志，其果形较细，七爪红的直径不到10cm，毛极茂密，果皮细薄，质坚气浓香。现已无牌号之分，按毛绒茂密程度及只头大小分级，曾分为正毛橘红一、二等，副毛橘红一、二等。现只分正毛七爪与副毛七爪两种，不分等级。六爪红一直为统庄，现已少见。

光橘红现3种商品均为统货，不分等级。

另外，光青、光黄、大五爪及尖化红加工所裁剪下的边料亦作药用，商品称为“橘红边”。

以皮薄、片大、色红、油润者为佳。

辛、苦，温。归肺、脾经。

理气宽中，燥湿化痰。用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。

水分不得过11.0%（通则第四法）。

总灰分不得过5.0%（通则）。

含量测定照高效液相色谱法（通则）测定。本品按干燥品计算，含柚皮苷（C27H32O14）不得少于3.5%。