最近传染病专家张文宏主任关于回答“喝咖啡”问题的短视频在社交媒体热传。另外在一份网易关于我国最受欢迎饮料品类的调查中，咖啡也排在了“最受迎饮品”的第三位。那么咖啡到底对健康有没有益处呢？小编今天就来和大家做个分享。咖啡做为世界三大饮品之一，是由咖啡豆经过烘焙、研磨、萃取等处理再经溶解而制成的饮品，其主要活性成分有咖啡因、咖啡醇、绿原酸和葫芦巴碱等等。

咖啡因，是一种黄嘌呤类生物碱对人的中枢神经系统具有兴奋作用也具有成瘾性,过量摄入会引起中毒,甚至死亡。

近年来的研究发现，适量的咖啡因(~mg/d)可以对心血管有一定的保护作用，改善健康人群的微血管功能（含咖啡因[(54.5±3.4)mg]的咖啡），通过促进尿钠排泄拮抗盐敏感性高血压。还有研究发现咖啡因可以明显降低女性患抑郁症的风险。韩国调查数据显示与饮用咖啡≤1杯/周的人比较，饮用咖啡≥3杯/天的人患抑郁的风险降低42%。咖啡醇是一种双萜化合物，根据研究在抗癌方面它通过诱导相关解毒酶的生成，增强细胞抗氧化防御机制，抑制与致癌物激活相关的环节，增强内源性防御系统抵抗氧化损伤的能力。通过细胞培养还发现,咖啡醇能诱导头颈部鳞状细胞癌细胞凋亡，此外它还可以降低患2型糖尿病的风险。绿原酸是一种有效的酚类抗氧化剂，具有抗氧化、抗癌、抗抑郁、降血糖、降血脂、抑菌抗炎、保肝护肝等多种生物活性作用，同时它还可以通过下调细胞周期素表达抑制乳腺癌细胞增殖。而关于葫芦巴碱的相关动物研究表明，在用葫芦巴碱治疗糖尿病大鼠4周后，大鼠的血糖、总胆固醇和甘油三酯明显降低，胰岛素水平、胰岛素敏感指数也接近正常。此外葫芦巴碱可抑制癌细胞侵袭、改善小鼠的记忆力，逆转帕金森小鼠的运动功能障碍。由此可以认为咖啡具有很多有益于健康的成份。但是人体是一个复杂生命体，这些成份在人体中是否能够各自充分发挥作用还有待进一步去研究和证实。比如目前关于咖啡与心血管疾病间的关系就尚存在争议（仍有少量因急性过量饮用咖啡或含咖啡因的功能饮料导致猝死的报道），再如咖啡与癌症的关系也因癌症的种类而异（去年7月澳大利亚的一项研究就指出，喝咖啡与癌症并“无关联”），更有研究显示孕期摄入咖啡及咖啡因会导致不良妊娠结局。因此咖啡虽好，恐怕也应该注意适度和适量。本文由善哉安康小编整理发布，部分内容来自网络，侵删国内


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