立秋过后，天气干燥炎热，受气候影响，人体内肝火容易旺盛而心烦气躁，此时最好要早睡早起，保持心平气和，常常晒晒太阳，多锻炼身体，降低秋燥之气对人体的侵害。除了平时多注意锻炼身体外，我们还需要在饮食上多多养护，常进食一些养肝护肝的食材。

南瓜，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良者。它富含维生素A、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、精氨酸、葫芦巴碱和果胶等营养物质，能促进胆汁分泌和促进肠胃蠕动，帮助食物消化，保护胃肠道黏膜。其中胡萝卜素和维生素C，还可以健脾，护肝，预防胃炎、夜盲症等。下面分享给大家南瓜的6种不同的做法吧！

美味又简单的南瓜蒸排骨谁不想吃呢！只要把材料腌制好，上锅蒸熟就行了！做出来的排骨嫩滑多汁！拌饭也超级过瘾的！老少皆宜的南瓜蒸排骨，快来试试吧！

食材：排骨、南瓜、蒜蓉、葱、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、淀粉、油

做法：

1、排骨清洗干净晾干水分，生抽2勺、蚝油半勺、白糖少许、盐少许、鸡精少许、淀粉1勺、适量油，加入蒜末、姜末搅拌腌制20分钟。

2、南瓜切块铺在盘中，加入腌制好的排骨，上锅蒸0分钟。

、出锅后撒上葱花开吃。

南瓜配合牛肉食用，不仅口感极佳，而且还可以预防感冒、润肺益气、润肤等等，快来试试吧！

食材：牛肉、南瓜、豌豆

做法：

1、牛肉切丁加入食用盐，抓拌均匀放入薯粉抓拌均匀，然后加一点食用油锁住水分。

2、南瓜切丁一下，豌豆焯水一下，牛肉放锅里炒熟装盘备用。

、锅里加入南瓜加入蒜沫翻炒一下加入牛肉加点水加水是因为能让牛肉变得更嫩滑出来。

食材：葱、蒜、南瓜、香菇、腊肉、虾米、盐、胡椒粉

做法：

1、葱、蒜、南瓜切块，香菇、腊肉切丁备用。

2、热锅热油下入腊肉煸炒，再下入蒜、葱白炒香，下入香菇、虾米翻炒片刻（没有虾米可不放）下入南瓜翻炒。

、放入没过南瓜的水炖煮至南瓜六七成熟，再放入少量盐、胡椒粉调味。

4、加入米饭翻炒均匀后焖至片刻，撒入葱花即可。

快点快点试试这个南瓜焖鸡，也太香啦！南瓜软糯香甜，和焖鸡搭配刚刚好。汤汁拌饭一口香迷糊啦！

食材：鸡腿肉、香菇、南瓜、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜、八角香叶、干辣椒

做法：

1、鸡腿肉冷水下锅加葱姜料酒焯水-5分钟，捞出洗净备用。

2、锅里放油爆香葱姜蒜香叶八角干辣椒，倒入鸡腿肉翻炒均匀，加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一大勺黄豆酱、一勺料酒、适量糖盐和黑胡椒粉翻炒片刻。

、加水没过食材，水开后加入南瓜和香菇，转中小火盖锅盖焖至南瓜软烂，加入青红辣椒洋葱大火收汁即可。

4、饮品：半个橙子捣碎、冰球、柠檬、茉莉花茶。

超级简单的蛋黄焗南瓜巨巨巨好吃!

食材：南瓜、玉米、淀粉、鸭蛋、水

做法：

1、拿出一个南瓜削皮后切成条或小块，盛出备用。

2、锅中放适量水（能盖过瓜条就好）放入切好的瓜条，焯1分钟左右捞出，过凉水后盛出备用。

、拿出玉米淀粉，少量多次撒在瓜条上，抓均匀。

4、拿出一个鸭蛋，挖出它的黄，捣碎，盛出备用。

5、将锅烧至温热，放入蛋黄，翻炒片刻，待蛋黄变稀后，立刻放入瓜条，翻炒至每根瓜条都沾上蛋黄（注意要开小火）后盛出即可。

芋头的不同吃法软糯香甜，又奶香奶香的！

食材：芋头、南瓜、牛奶、蒜、牛奶

做法：

1、把南瓜跟芋头洗净，切块后留着备用。

2、在锅中放入少量油后，加入蒜炒香后，放入芋头并把表面煎至微焦。

、加入南瓜炒一下后转入砂锅中。转入砂锅后在锅中放入水开大火煮沸后，然后转小火焖煮10分钟左右，直到南瓜、芋头变软。

4、倒入牛奶按加盐（按个人口味），直到煮沸后可再煮1分钟，撒入葱花即可。

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