现在是一个讲究养生的时代，全民养生，看谁吃的更健康！可是你们不知道那些被你们认为是废物而随之丢进垃圾桶的东西其实是个宝哦！诊粉们是不是不敢相信，以为诊君没睡醒在说胡话呢？

诊君要证明自己是清醒的，所医院临床营养科主任副主任医师-吴萍博士来教我们如何废物利用，变废为宝还能吃的更健康！

大家都知道食盐过多，易得高血压，食盐中有过多的钠摄入的过多容易造成高血压。所以下面我们就教大家自制健康盐以及酱油，跟着我们学起来吧！

1.自制健康盐-海鲜菇盐原料：虾皮香菇食盐

做法：放入搅拌机中打碎即可

好处：天然生晒虾皮和干香菇混合在盐中进行调味，减盐不减鲜，不但能够让我们减少身体对钠的吸收还能提高对钠的获取，从而预防高血压的产生。

保存时间：低温储藏，一周左右

2.自制酱油

原料：新鲜的虾皮和虾头约20只（虾肉不用），草果2个大料2瓣酱油ml清水ml

做法：1）将剥下来的虾皮和虾头用水冲净，但不要清洗过度，以免虾头中的油流出来。洗净后沥干。把草果用刀拍扁。

2）把虾皮和虾头放入无油的锅中，中小火慢慢炒出虾油，盛出备用。

3）锅洗净后擦干，倒入酱油，清水，放入草果和大料，大火煮开。

4）放入炒好的虾皮和虾头，改成中小火煮15-20分钟。

5）煮好后放置在室内自然冷却，里面的香料和虾皮，虾头，暂时不用取出。

6）当酱油彻底冷却后，将香料，虾皮，虾头盛出，过滤酱油中的杂质，放入密封的容器内，放阴凉处保存，可保存一周。

葡萄，茄子和火龙果它们的皮呢？不是不都被你们无情的丢进垃圾桶啦，神奇蔬果皮，营养有奇效哦！

1.葡萄皮

葡萄中含有花青素，是最好的美容保养品。葡萄中含量最多的就是在核中，其次在皮中，最后就是在肉中。

做法：将葡萄清洗干净，在吃葡萄时将剥下来的葡萄皮倒入锅中，加上水，烧开后调入唐，冷却后即可饮用，这样一来葡萄皮中的营养保存了，味道也很好。

2.茄子皮茄子皮中也富有花青素，茄子皮可以抗氧化抗衰老还可以降血，软化血管，降低血压，因为茄子皮中有营养物质叫维生素P；除此之外茄子皮中含有葫芦巴碱，胆碱能降低胆固醇

茄子不可用油炒，油炒就降不了血脂。

做法：可以清蒸后凉拌加入麻油等调料，根据个人口味自行添加即可。

3.火龙果皮火龙果皮除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质、和花青素外，还有浓度很高的维生素，为最佳的天然维生素来源，甚至果皮中的多酚类物质含量也远远高于果肉内部，能增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压、血脂肪，防止动脉硬化

做法：将火龙果皮洗净，切成丝，然后跟酸奶拌在一起

最后诊君要给大家安利一个重量级的—茶水煮饭

茶叶中含有的茶多酚，是自然界中最轻有力的抗氧化剂之一，煮饭的时候是茶多酚最好的一个被吸收的状态，米饭可以吸收70-80%的茶多酚，茶多酚可以使致癌物质失去活性，可阻断致癌物质亚硝胺在人体内的合成，从而能预防消化道肿瘤。并且茶多酚还被美国用于减肥药当中。

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