上周食谱回顾

周一

早餐：

吐司面包

牛奶、鹌鹑蛋

早点：

小麻花

午餐：

紫米米饭、回锅肉

豆芽韭菜炒粉条、菌菇汤

午点：

小米酥、香蕉

晚餐：

宫廷玉米发糕

青笋肉丝、红豆花生粥

周二

早餐：

红枣黑米粥

奶香热狗、香干炒豇豆

早点：

酸奶

午餐：

金银米饭、红烧鸡腿

蒜蓉油麦菜、翡翠白玉汤

午点：

蝴蝶酥、火龙果

晚餐：

老北京杂酱面

周三

早餐：

西湖牛肉羹

自制油饼

早点：

曲奇饼干

午餐：

牛肉泡馍

午点：

纯奶、苹果

晚餐：

芝麻米饭、清蒸大虾

虾皮烧冬瓜、紫菜蛋花汤

周四

早餐：

红豆大米粥、五香花卷

番茄炒瓜片

早点：

夹心饼干

午餐：

肉丝炒面、玉米排骨汤

午点：

红枣枸杞银耳汤、核桃酥

晚餐：

南瓜小米粥

双菇炒肉、芝麻烙饼

周五

早餐：

三鲜蔬菜疙瘩汤

奶香馒头

早点：

山楂片

午餐：

玉米米饭、炒三丁

糖醋里脊、丝瓜虾米海带汤

午点：

酸奶、蔓越莓饼干

晚餐：

黑米红豆粥

美味三鲜包

营养小知识

1.含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。4.冬瓜种子含有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

编辑：保健室

审核：郑老师