《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

“一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季。”大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。老话讲“好吃不如饺子”，在北方，每周都要吃上几顿饺子，吃饺子不需要任何理由，那就是一个“任性”。而且饺子的馅料也是千变万化的，在冬天主打白菜馅和萝卜馅；春天则是以韭菜、野菜馅居多；夏天蔬菜比较多，什么黄瓜、菠菜、西红柿等都可以用来包；来到秋天，这馅料也会随着季节的变化而变化，秋天吃饺子，韭菜茴香靠边站，这种“养肺馅”当季最鲜美，润肺防秋燥。

秋天的气候决定秋天的美食，吃饺子也不例外，那就是要养肺防秋燥，而在众多的美食中，当属莲藕最厉害，它被誉为“秋天第一鲜”，富含天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、蔗糖和葡萄糖等，鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素和膳食纤维，具有清热润肺、凉血化瘀、润燥止渴、清心它神、润皮开胃、增强记忆等功效，鲜藕只有秋天才可以吃到，遇到了可别错过。

“荷莲一身宝，秋藕最补人”，我们吃莲藕的时候，切开后会看到有“7孔”和“9孔”之分的，有人说莲藕有孔说明这植物很有灵性，很有“心窍”，故而称它为“聪明菜”，它的烹饪方法也是多种多样，可以炒、可以炖，可以炸，亦或可以煮，而且每种吃法也都特别的美味，但是我们今天换一种吃法，用莲藕来包饺子。

1、因为莲藕放置空气中会变黑，所以先准备肉馅，要选用肥瘦相间的五花肉，如果是纯瘦肉，口感和味道会不如五花肉做出来的香，肉馅最好是自己剁的，这样既干净卫生又营养，吃着也放心。

2、剁好的肉馅不要直接用，需要先腌制，加入葱花和姜末拌匀，再加入少许白糖，适量的蚝油，适量的生抽，适量的胡椒粉和一点香油，搅拌均匀后腌制10分钟，10分钟后分少量多次打入花椒水，搅打至肉馅上劲后并能听到哗哗的水声，再加入适量的熟油，再次搅拌均匀后即可。

、洗净的莲藕去头去尾，然后去皮后拍碎，接着要剁细，稍微粗一点点也可以，这样颗粒感比较足，比较好吃。也有很多人为了省事，用料理机打碎也是可以的；剁细后倒入肉馅中；家里有洋葱的再取半个洋葱切碎也放入，增加口味，搅拌均匀后再加盐。最后加盐也是避免馅料出水的关键，这样饺子馅就调好了。

秋天吃饺子，韭菜茴香靠边站，这种“养肺馅”当季最鲜美，润肺防秋燥，不懂吃就亏了！它就是莲藕，全身是宝，不打农药，纯天然放心吃。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！