今天去菜店买菜，一进门就被一个个的大冬瓜给吸引住了，那么多冬瓜堆在一起看着就很爽，而且这冬瓜昨天还没有，肯定是老板今天刚运来的，看看这一个个又大又新鲜的冬瓜，我就忍不住了，那必须得买一个回家吃。进入夏天这么久我还是第一次买冬瓜，原以为会很贵，没想到这么一个大冬瓜才几块钱，顿时对冬瓜的好感又上升了不少，就冲着这么便宜，也得把冬瓜做好吃。要想把冬瓜做好吃，没有肉是不行的，我买冬瓜还有一个原因就是前两天买的排骨还没有吃完，炖好的排骨一直放在冰箱里，这次有了冬瓜可以一并解决了。

冬瓜炖排骨可以说非常完美的配合，因为有了冬瓜的存在排骨吃起来会不腻，而因为有了排骨的存在冬瓜会非常的好吃，孩子吃了这道菜，还说要每周都吃一顿，而且冬瓜炖排骨的做法非常的简单，说白了就是加水一起炖，做起来很省力。很多人可能会担心吃这么多肉会长肉，实际上吃了这道菜不但不长肉还能减肥，因为冬瓜中含有丙醇二酸、葫芦巴碱可抑制人体内糖类转化为脂肪，阻止体内脂肪堆积，起到降脂减肥的作用，而且冬瓜性寒，在炎热的夏天还能起到清热解暑的作用。

冬瓜炖排骨

：冬瓜一个，适量的熟排骨，一段大葱，几颗蒜瓣。

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1.食材准备：用刀把冬瓜皮削掉，然后再把里面的瓤去掉，再切成厚片，大葱切葱花。

2.锅中烧油，油热后把葱花放入锅中炒出香味。

3.葱花炒出香味后放入适量的老抽炝锅，然后把冬瓜放入锅中翻炒。

4.等到冬瓜全部炒上色后，往锅中倒入适量的清水。

5.等到水煮开后，再把熟排骨放入锅中同冬瓜一起炖。

6.等到水再次煮开后，往锅中依次放入适量的盐、鸡精调味，再把蒜瓣整颗放入锅中，炖熟即可。

注：图文均属原创，欢迎