除了古典哈他瑜伽练习，我们所吃的食物也会对我们的成长、福祉和生命体验带来很大不同。Isha中国很高兴地宣布，我们在此推出每周食谱系列——“周五瑜伽食谱”。

通过营养丰富，美味且容易制作的食谱，我们邀请每一个人来探索食物对系统的影响。Isha中国欢迎经验丰富的厨艺高手和几乎不踏入厨房的新手共同开启这段旅程。

来亲自尝试这些食谱吧！探索这些简单而新鲜的食材如何能组合成美味的佳肴。感受每周五的瑜伽饮食如何在系统中运作。最后，欢迎分享你的体验，并将食谱分享给家人和朋友。

本周食谱

红腰豆卷心菜沙拉

材料:

红腰豆

西红柿

卷心菜

老椰子

黑胡椒粉

盐

青柠或柠檬

香菜

准备：

1.将红腰豆浸泡一夜

2.将红腰豆与少许盐一起煮熟

3.将老椰子切开然后将椰肉去皮放入破壁机打成椰肉泥

制做步骤：

1.将西红柿切成细长条状，卷心菜切成丝。

2.将煮熟的红腰豆和切碎的西红柿、卷心菜和大量的新鲜磨碎的椰肉搅拌。

3.最后再加入适量的新鲜磨碎的黑胡椒粉、盐和青柠汁。

4.搅拌均匀后用切碎的新鲜香菜叶装饰。

小贴士：

如果想要保持沙拉的口感，最好用新鲜的食材，避免用干椰蓉，可以用新鲜的老椰子。如果想保持沙拉的清新口感可以用青柠汁。

如果你想尝试制作我们每周推出的“周五瑜伽食谱”，我们建议你提前采购一些常用食材，以下采购清单供参考。

1.常用香料：孜然、香菜籽、黑糊椒粉、芥末籽、胡芦巴籽、胡芦巴叶、豆蔻籽、小月桂叶、肉桂、丁香

2.常用主食材：鹰嘴豆、乌拉尔豆、去皮绿豆、甜菜根、红腰豆

3.常用配料食材：青柠、椰子、咖喱叶、干石榴粉、薄荷叶、蔓越梅、开心果、蜂蜜、白芝麻、烤花生

4.食用油：椰子油、橄榄油、酥油、花生油

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