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吃最奇特的三餐

做最野的美食爱好者

纽约客坐拥宇宙中心，一年里大大小小餐馆周众多

各种风格菜系的餐厅不计其数

中/日/韩/美/泰/意/法

早/中/晚/Brunch/宵夜

但还是感觉选择越来越固定？

常去的餐厅就几家？

月半君带你跳出这个怪圈！

开启奇（意）奇（外）怪（好）怪（吃）新餐厅之旅

如果在纽约都不多多尝试新东西，那还在纽约干嘛？！

印度菜

BaarBaar

13E1stSt,NewYork

人均：$$$,$30-$50

BaarBaar什么都好吃！虽然没有上星，但是什么都好吃！月半君尝试这家店也是在印度同事的带领下，果然还是要跟着local吃才更能发现他国的美食。

这里的菜单很简单，分素食和非素食，而且印度菜的素食是Vegetarian，所以会有芝士、黄油这样的奶制品，美味没烦恼。

店内装修是新派创意的印式风格，别致而不失优雅。墙上的一位印度女性彩绘美而酷，新时代女性No.1！每周末都会有乐队现场表演，趴体开起来~

在素食与非素食之下，菜单又分为小碟、大碟和套餐。月半君建议选小碟就足够，可以多选几种口味。非素食小碟里强推鸡肉、对虾和羊肉。

对虾口感浓郁丰富而不过分，酱料的鲜美充分衬托了虾子的新鲜而不会抢戏。紧致Q弹的虾肉真的太好吃了！

羊肉酱配黄油面包好吃到流泪，顺滑的芝士包裹着鲜辣的羊肉酱。黄油面包在侧，瞬间增加口感解除辣感。完美~

素食taco有牛油果和调味饭增香，如果素食都是这种口味，月半君可以考虑放弃半个月吃肉。

Junoon

27W24thSt,NewYork

人均：$$$$,$50+

请忘记咖喱和飞饼

印度菜远远不止各种咖喱各种酱料！

这可是一家米其林印度菜，刷新你三观的好吃

五椒扇贝（左）

FivePepperScallop

茄子恰特（右）

EggplantChaat

恰特是印度和巴基斯坦著名的街边小吃，通常是调味过的水煮蔬菜或新鲜水果沙拉。

这里的茄子恰特在传统的基础上略有改动，街头小吃青蛙变王子走上了米其林餐桌。

装修是简约经典的finedining风格，带着印度风情又不过分重口味。

整整一面墙的调料，保证了食物的丰富口感和地道印度风味

经典羊排和章鱼这里画重点，精彩的口感令人意外

左图为葫芦巴印度奶酪（MethiPaneer），右图为藏红花朗姆蛋糕（TheDrunkenShahiTukra）

*菜名根据原料翻译，如有学名欢迎留言告知月半君*

格鲁吉亚菜

ChamaMama

W14thSt,NewYork

人均：$$,$20-$40

格鲁吉亚菜是旅行圈中公认的被低估的美食，除了著名船型奶酪饼和灌汤大笼包（是的相比于中国的灌汤小笼包，真的很像！），格鲁吉亚的各类炖菜人见人夸！

很难想象，在与江浙地区相隔几千公里的国度，为何会出现跟灌汤小笼包如此相似的食物？

或许这也是古代丝绸之路的影响之一吧，或者原材料的相似使得爱好美食的人们萌生出了同样的创意。

灌汤大笼包（Khinkali），上图右，也是格鲁吉亚知名的主食，有着蘑菇、羊肉、牛肉、蟹肉等多种口味。跟其中国亲戚相比，它的个头更大、面皮更厚，而且是水煮而成的，并非蒸熟。

店内的格鲁吉亚风味拼盘是所有新入门美食选手的必修课，各类面点与芝士的组合，打通你的任督二脉。

格鲁吉亚芝士饼

如果说格鲁吉亚菜的代表菜是炖菜和汤，那最有代表特色的汤一定是Kharcho（红烩牛肉汤）。

Kharcho是用牛肉、番茄炖煮而成，还会加入少量米粒，这也是格鲁吉亚汤的特点。现在店内不知道还能不能吃到红烩牛肉汤，但这里的鸡肉汤和牛杂大蒜汤也十分值得一试。

正餐后还有甜点拼盘如上哦

黎巴嫩菜

ILILI

thAve,NewYork

人均：$$$,$30-$50

被誉为“中东小巴黎”的黎巴嫩，曾是法国殖民地，受法式贵族气息影响，以精致闻名的黎巴嫩料理在阿拉伯菜系占据着主导地位。

黎巴嫩菜的画风是这样的，崇尚天然与健康的黎巴嫩菜，以大量橄榄油、新鲜柠檬汁和大蒜为主要调味。甚至坊间有传闻黎巴嫩地区人民平均寿命较高是因为长期使用橄榄油的原因，健康的油脂保证了心脑血管的健康，降低了心脏病的发病率。

但在ILILI要重点提的，不是常见的Falafel，鹰嘴豆泥或是牛排等食物。

而是，当当当当，生牛肉饼！

牛肉Tartare或许大家都吃过，也是月半君的最爱。但是黎巴嫩的生牛肉饼把生食提上了另一个高度。传统黎巴嫩式生肉饼是新鲜羊肉和牛肉混合一起的，甚至还有羊肝等内脏。

这里的生牛肉饼，伴以大量的橄榄油，橄榄油带来了顺滑的口感，并掩盖了生肉的腥气。比起大家常吃到的beeftartare，调味更淡，突出肉质本身的香气。

由于是大块生肉饼，视觉上接受度更低一点。口味却出乎意料的不错，如果不介意生食的话，十分建议体验一把。

ILILI店内环境也是非常不错的，不要被生牛肉饼吓到不敢去哦。

埃塞俄比亚菜

Injera

11AbingdonSq,NewYork

人均：$$,$20-$40

埃塞俄比亚菜是世界上最独特、最迷人、最美味的菜肴之一。除了美味的菜肴，炖菜和香料，埃塞俄比亚菜还具有强烈的本地文化，围绕着食物是如何制作，如何食用，如何与朋友和家人分享的。

埃塞俄比亚菜的正确食用方式如上！

用刀叉的都是萌新！

Injera店名是以埃塞俄比亚著名主食英吉拉饼命名的（就是上图月半君用手吃的饼），这种卷饼口感松软微酸，佐以重咸重辣的各类传统炖肉炖菜，完美。

这是店内的招牌肉类合集，通常搭配几种炖肉，如：keywat(炖牛肉)，tibs-著名的特布斯(羊肉、牛肉或山羊肉丁，配以迷迭香以及其他香料煮熟)，kitfo(生碎牛肉)。强烈推荐，并且至少两到三人分享。

自己来的？也没关系！这里有一人份的炖菜加卷饼组合！

分量吃饱饱！

印度咖喱角Sambousa，是以面粉皮包裹咸味馅料的油炸或烘焙小吃，常见的馅料有土豆泥、牛羊肉等。

这种三角炸物起源于中东，流传至各地又发迹于印度，最终被印度人民争取到了命名权。出现在埃塞俄比亚餐馆中也不意外。

不要忘记最后的甜点哦

还有你们长头发的月半君

图

网络/Jo文字/编辑

Jo

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