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减肥当中吃什么日常食物有助于瘦身又有营养呢？答案是富含维生素和矿物质的食物，这两种营养素有助于身体的代谢，是体脂燃烧不可缺少的营养成分。

下面为大家介绍8中富含矿物质又低热量的食物：

1、香菇

香菇含有人体必须的8种氨基酸，而且全是具有生理活性、易于被人体吸收利用的L型氨基酸，香菇所含的脂肪酸中不饱和脂肪酸的比例很高，所含的大量麦角淄醇在紫外线照射下可转变成维生素D。

2.胡萝卜

胡萝卜含有胡萝卜素、叶酸、钙质、纤维以及各种维生素，使人体吸收营养更全面。含有的膳食纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的。还能抑制人体进食甜食和油腻食物欲望。

3.黄瓜

热量：15大卡(克可食部分)

黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。

用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

4.冬瓜

冬瓜含人体所需的多种维生素、蛋白质和矿物质，却不含脂肪。此外，冬瓜中还含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者可促进人体新陈代谢，后者能抑制体内糖类物质转变为脂肪，因而有很好的减肥作用。

5.桃子

古医籍记载桃子能生津润肠，活血消积。桃子可以改善便秘，利于消脂瘦身，尤其是桃花，利尿、排尿和消积的作用更为明显。

6.全麦谷物

研究表明，全麦谷物比精制谷物更健康，它能降低慢性病的患病率。这类谷物的消化时间长，你不容易觉得饿，所以全麦谷物也应该作为饮食的重要组成部分。全麦谷物富含各种维生素、矿物质和碳水化合物，脂肪含量低。

7.绿茶

如果你还没发现绿茶能大大加快新陈代谢，那现在就该开始喝了！这款充满异国风情的亚洲热饮已经成为我们日常生活的一部分了，但我们不应该忘记它还有健康功效。绿茶富含抗氧化物，能够促进新陈代谢，减少体重。菇凉们，听起来是不是很棒？只需享用一杯热气腾腾、香气浓郁的绿茶，就能给你的身体带来极大的好处。

8.吃辣

只要是辣的食物，都能促进脂肪更快地燃烧。它们本身热量低，可以成为最佳的佐餐调味品。比如说吃辣椒或者别的辣酱，记得在吃之前先看成分表就行。

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