杭州市星澜小学

4.6——4.9菜谱

4月6日星期二

1胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B，维生素B，花青素、钙、铁等营养成分2含大量胡萝卜素，在人体可转化为维生素A，有补肝明目的作用，可防治夜盲症；维生素A也是骨骼生长发育的必需物质同时有助于增强机体的免疫力，预防上皮细胞癌变有重要意义3含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素4含有植物纤维，吸水性强，在肠道中可增加粪便体积，加强肠道的蠕动，从而起到通便防癌的作用。

4月7日星期三

西葫芦，性寒，味甘。1含有丰富的维生素C、葡萄糖、钙、蛋白质、纤维素、糖类、胡萝卜素、脂肪等营养成分。2含水量特别高，可以清热除烦、解毒、止渴利尿、消肿散结，可用于辅助治疗水肿腹胀、肾炎、肝硬化腹水等。3含有丰富的纤维素，不仅可以促进胃肠蠕动，帮助消化，还可以加快人体新陈代谢，减肥瘦身。4含有的葫芦巴碱，可以刺激胰岛素的分泌，起到预防和改善糖尿病的作用。5含有丰富的维C，可以抗氧化，促进皮肤细胞生长分裂，起到补水、美白、润肤的美容功效。

4月8日星期四

仔排丁香炖藕

鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质，藕丝中还含有粘多糖，是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒，有清热凉血的作用，可用来治疗热性疾病。莲藕味甘多汁，可滋阴、清热、祛火，是热病津亏口渴患者的理想食材。莲藕含有鞣质，有健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。常食莲藕可益气生肌抗衰老。

4月9日星期五

菌菇番茄肉丝汤

杂粮主要是指五谷杂粮，其营养价值非常高，尤其是其中的纤维素以及矿物质含量相当于大米的几倍。其他的维生素以及矿物质元素也是非常丰富的。同时成分中含有着丰富的膳食纤维，可以满足身体对于营养物质的需求。可以帮助降低身体内胆固醇,预防心血管。1.在杂粮成分中含有丰富的维生素C成分，可以缓解疲劳、预防感冒、缓解身体疼痛、预防胃肠溃疡。钾元素可以缓解身体无力的情况，锌元素可以改善精神方面出现的衰弱问题。2.在杂粮成分中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及B族维生素，具有不错抗癌的效果。3.杂粮可以清楚体内的毒素：杂粮中的镁元素和铁元素，可以加快身体排出身体内的废物，而维生素E则是可以加快血液的循环，帮助排毒。

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