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西葫芦是我的最爱，我非常喜欢吃，尤其是糖醋西葫芦，简直是人间美味。糖醋西葫芦可能很多人没吃过，我第一次吃是参加一个朋友的农村婚礼，一位乡厨做出来的这道菜，于是回到家我就让老婆做起来，后面就是深深的爱上了。老婆知道我喜欢吃西葫芦，于是经常在西葫芦上创新做法，今天她说切法也要创新，先把西葫芦对切两半，然后切成这样的小段用刀把西葫芦切成一厘米左右的薄片，但是不切断，前面留着不要切掉，线切4刀，最后再来一刀切断，看着老婆这切法一头雾水，直接切成片不就得了，这样多麻烦啊。老婆说好戏还在后面，让我好好的看着，简单的几刀，西葫芦就会大变样全部把西葫芦切好，就是大变样的时候了。最外面一片不要动，从外面数第二片向外弯曲起来，另外一面也一样，做好之后，我看愣住了，果真变了一个样，西葫芦变成一个小鸟一样，或者说像一个灯笼下面的红穗子，看着确实不一样了，这样的切法确实很有创意全部切好就成了这样，感觉此刻的西葫芦已经不是西葫芦了，而是一件艺术品，看着都不舍得吃了，真是太漂亮了。老婆还没做好，我已经预定了一盘，让她多做一点。既然这样折好了，就不适合下锅炒了，一炒肯定散掉了。只能加上调料上锅蒸了，可以加上肉末或者打上鸡蛋之类的蒸一下，如果家里来人了做成这样，客人一定眼前一亮，给客人留下深刻的印象。真佩服老婆的脑洞啊！老婆把西葫芦切成这样，简直就是艺术品啊！


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