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年毕业于广州中医药大学，广州医院中医科副主任医师，第五批国家名中医学术继承人，世界中医药联合会呼吸康复专业委员会副秘书长，广东省中西医结合呼吸康复专业委员会常务委员，广东省中医药学会呼吸病专业委员会委员，广东省中医药学会心理专业委员会常务委员。

明天，我们将迎来夏季的第二个节气——芒种。芒种三候：螳螂生，鹏始鸣，反舌无声。

这个时节，气温升高、天气炎热，尤其是在我国长江中下游地区，空气非常潮湿，天气异常闷热，最为显著的特点是：湿热蕴蒸，暑气侵袭。

而暑气最易伤及的脏腑是心，因此芒种时节，调理养生的原则是：清热利湿，消暑养心。

对芒种节气特点，烽哥设计了两款芒种药膳食疗方。

1、芒种消暑冬瓜茶

芒种消暑冬瓜茶

全冬瓜克，荷叶50克，赤小豆50克，生姜丝10克，黄片糖（或者冰糖）适量。

冬瓜将皮洗净后，皮和瓤一定保留，连皮连瓤一起切成小点的片或块，然后将所有食材一起入锅，加入足够量的水。用大火将其烧开10分钟左右，转中小火煲半个小时，加入黄片糖（或者冰糖）继续煲半小时关火，用筛网过滤出残渣即可，这个份量可以满足家庭使用。

功效分析

冬瓜：被称为“减肥瓜”。《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老”。冬瓜的皮、肉瓤和籽均可入药，后世本草记载其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。

所以，做冬瓜茶时要都放进去同煮。现代营养学也证实，冬瓜里的葫芦巴碱和丙醇二酸它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。

冬瓜中含有的膳食纤维含量很高，膳食纤维具有降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化的功效，可谓物美价廉的营养食材。

荷叶：可以增强清热解暑，解湿的功效

赤小豆：清心健脾，利湿消肿

加入红糖和生姜：温中益气，平衡了冬瓜、荷叶的寒性。

2、双花清补凉

双花清补凉

木棉花10克、鸡蛋花10克、薏米15克、红枣3个，排骨或者瘦肉适量

功效分析

木棉花、鸡蛋花清热化湿，薏米健脾利水，红枣养心健脾，共用起到清热化湿，消暑养心的功效。

烽哥提点：

汤渣吃了更有营养？

我们推荐的一些药食同源的食材，比如冬瓜、薏米，只要口味可以接受，食用是没有问题的。但是，不吃也不会影响功效的发挥。

大家知道，中药煎煮的时候，是没有人吃中药的药渣的，它的药效的成分，已经被煎煮出来。

至于煲汤时搭配的肉类、鱼类，煎煮时间比较长的时候，口感可能会受到影响，大家可以根据自己的喜好进行选择。

烽哥科普：

被误解的“广东凉茶”

广东地区喝“凉茶”是一个很大的地区养生特点，而关于“广东凉茶”很多人存在认识的误区！

由于广东地区气候和地理因素，湿热弥漫，用祛湿清热的方法调养是有必要的。

但是这里有个要点要注意：真正意义上的广东凉茶是以健脾祛湿为主，清热为辅的，而很多人却把清热放在首位，这是不对的。

阳气是人体正气运行的重要因素，过度应用清热、寒凉的方法对人体的损害是比较大的，长期的饮用的危害更加需要引起重视。

大家切记，“广东凉茶”主要是祛湿茶，而不是清热解毒茶。

食以养人，科学药膳，烽哥祝大家健康快乐每一天！

（*食疗不能代替药物，请谨遵医嘱）

图片来源：网络

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