光盘行动

让“光盘”成为习惯！

让“节约”成为自然！

光盘行动，从我做起！

古小第十四周菜单

（11月29日—12月3日）

美味自助餐

菜色丰富

营养均衡

合理膳食

按需取菜

美味又光盘！

温馨提示：

以下图片仅供参考！

具体以当天新鲜出炉为准哦~

周一

豆腐虾孱

牛肉烤土豆

番茄炒蛋

手撕包菜

红烧南瓜

萝卜猪肝浆

水果：香蕉

点心：沙琪玛

周二

红烧鸡腿

江白虾面疙瘩

芋艿子炖鸭块

冬瓜虾皮

大白菜炒油豆腐

夜开花咸菜浆

点心：甜牛奶

北海道土司

周三

猪蹄炖黄豆

红烧狮子头

花菜炒肉片

红烧狮子头

酸辣土豆丝

大白菜肉丝浆

水果：蜜桔

点心：欧尚彩色小面包

周四

红烧肉

香菇炖鸡块

青豆玉米炒方肠

大白菜炒年糕

红烧冬瓜

豆腐肉丝浆

水果：香梨

点心：鸡蛋糕

周五

牛肉粉丝

红烧鸡尖

珍隆小酥肉

四鲜烤麸

洋葱炒土豆

冬瓜肉片羹

点心：酸奶、欧尚面包

我爱自助餐

花色齐全

味蕾大开

餐餐光盘！

冬瓜的营养价值

冬瓜是一种具有多种保健功能的蔬菜。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，那么冬瓜的功效与作用有哪些？

1、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

2、降血压，利尿消肿：由于冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

3、保护肾脏：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌酐含量的作用。

4、减肥降脂：经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。

5、美容养颜：冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

校对：周金晶

编辑：褚馨昀

供稿：总务处

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