民间有句谚语：春吃芽、夏吃瓜，意思就是在春季多吃嫩芽菜，夏天多吃瓜菜，比如苦瓜、丝瓜、冬瓜等。

原因就是夏季气温高，容易缺水，要及时补水。

夏天的瓜菜不仅水分含量大，还有助于补水，生津止渴。而且这些瓜菜热量很低，还富含膳食纤维、维生素等营养成分。

今天给大家推荐几种比较适合夏天吃的瓜菜，助你稳住血糖，享受健康夏日。

夏季正是苦瓜成熟的季节，苦瓜对糖友来说是一个很不错的食物。

苦瓜中含有的类胰岛素物质，能使血液中的葡萄糖转化为热量，增强胰岛素的功能，修复受损的胰岛细胞，增加胰岛素的敏感性，对降低血糖是有好处的。

另外，苦瓜还可调节血脂，增强人体的免疫力；同时具有清热消暑，养血益气，补肾健脾的作用。

糖友适合食用适量的苦瓜，但苦瓜性寒，脾胃虚寒的人群，以及孕妇不建议多吃。

食谱：苦瓜芹菜黄瓜汁、凉拌苦瓜、苦瓜炒肉，都是可以的。

黄瓜是夏季的补水佳品，含有丰富的水分和维生素。黄瓜中的黄瓜酶具有促进新陈代谢的作用，有助于降低血糖。此外，黄瓜的热量极低，适合糖友们作为日常零食或配菜食用。

降糖食谱：生吃替代水果，木耳拌黄瓜、西红柿拌黄瓜、黄瓜鸡蛋汤、黄瓜拌豆腐丝、虾仁炒黄瓜等。

又叫西葫芦、菜瓜等，是餐桌上的常见菜，它含水量高达95%，而每百克仅含19千卡的热量，让人在享受美味的同时，无需担忧热量的负担。

且它含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、葫芦巴碱等物质，可促进体内胰岛素分泌，有助于控制血糖；被誉为植物胰岛素促泌剂。

降糖食谱：角瓜鸡蛋饼、角瓜糊塌子。糊塌子就是把角瓜切成丝，放在面粉里和成面糊，用电饼铛煎熟，可替代主食。

丝瓜也是夏天的时令蔬菜，它含有一种独特的丝瓜皂甙，具有调节血糖的作用。

丝瓜还含有丰富的膳食纤维，有助于减缓淀粉类食物的吸收和消化速度，从而稳定餐后血糖。

丝瓜还富含维生素C和多酚类物质，有抗氧化、延缓衰老、养肤美容的作用；特别适合女性糖友在夏季食用。

丝瓜的味道比较清淡，在做菜的时候，最好不要加酱油、辣椒等味道比较重的调料，以免破坏丝瓜本身的清香。

降糖食谱：丝瓜鸡蛋汤、丝瓜炖豆腐、丝瓜炒虾仁、丝瓜炒鸡蛋等。

冬瓜被称为祛湿第一瓜，有祛湿清热、利尿消肿等功效。

冬瓜每百克含钾量为mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。补充钾可以降低血压保护血管；还可以补充水分、消肿利尿、防止中暑。

冬瓜热量低、水分高，非常有利于控制血糖和体重。医学大家陶景弘评价冬瓜“解毒、消渴、止烦闷”，非常适合糖友在夏季食用。

降糖食谱：冬瓜清炒或煮汤都很鲜美，冬瓜排骨汤、素烧冬瓜等。

此外，糖友也要注意适当的多喝水；饮食要有节制，要少吃一些生冷的食物，像雪糕，各种凉饮料等，一日三餐要定时定量，晚餐不要吃得太晚。

睡眠要充足，适当的用温水泡脚放松；运动要适度，不要大量出汗。

最后还是要注意血糖监测，监测血糖要有规律，尽量每周都要监测血糖。